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農業生産法人株式会社石垣島胡椒園は、石垣島でピパーチやハーブの有機栽培を行い、有機香辛料、フローラルウォーター、ローズジャムを製造・販売する。石垣島産オーガニックピパーチ（粉末）は、熟果を収穫し、加熱後に天日干し、焙煎、粉末加工を行う。ピパーチは2013年に有機農産物の認定を受け、2017年には有機加工食品のＪＡＳを取得した。栽培農家向けのピパーチ苗の育成も手がけ、2026年8月28日時点で受注した6,000本のうち4,000本を引き渡した。 フローラルウォーターは、有機ワイルドジンジャーと有機ティーツリー、有機シナモン、有機月桃などを原料とし、水蒸気蒸留抽出で製造する。精油を含む原液100%のハイドロゾルを、保存料や合成香料を加えずに充填し、香りづけや手作り化粧品基材などの用途で販売する。オーガニックオールドローズ・ハイドロゾルも取り扱う。 手づくりローズジャムは、有機栽培したバラの花弁、有機レモン、砂糖を原材料とし、レモンから作る天然ペクチンを用いて製造する。オンラインショップではこれらの商品に加え、書籍『南の島のハーブ』を販売する。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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