神奈川県川崎市幸区に所在する、2024年設立・社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒212-0016 神奈川県 川崎市幸区 南幸町２丁目９番地１
- 法人番号
- 7010001250297
神奈川県川崎市幸区に所在する、2024年設立・社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社神谷は、東京都千代田区の東京ミッドタウン日比谷で、蕎麦と日本料理を組み合わせた飲食店「そばがみ」を展開する。同社は、厳選した蕎麦粉を用いて店内で毎日手打ちする本格蕎麦を事業の中心に据え、あらびき、田舎、更科、十割などの蕎麦を扱う。名物のからすみ蕎麦をはじめ、季節限定のすだち蕎麦や茶蕎麦、せいろ蕎麦を用意し、最高級の鰹と昆布を季節に応じて使い分ける出汁調理にも特徴がある。蕎麦粉や旬の食材は仕入れ状況に合わせて調達し、手打ち蕎麦は売り切れ次第終了する方式を採る。 料理面では、日本料理「神谷」から継承した職人技を基礎に、和洋中の食材や調理法を取り入れた会席・コース料理を主軸とする。からすみ蕎麦、鮨、焼物、煮物、小海老天ぷら、季節のデザートなどで構成するランチ・ディナーコースに加え、ふかひれの刺身、和牛小鍋、クエ、鰤、蟹などを盛り込む特別コースも扱う。料理や四季に合わせて有名作家の器を使い分け、自家製の八方塩を造り、お造り、焼物、天ぷら、蕎麦に活用する。日本酒や世界各地のワインも揃え、会食、家族・友人との食事、記念日、観劇や映画鑑賞前後の利用者を対象とする。店舗売上はコース・セット・酒類の提供、個室料、コース利用時のサービス料を柱とし、電話、公式サイト、食べログ、一休.comから予約を受け付ける。個室2室、カウンター8席、テーブル2卓を備え、料理人の技術と季節ごとに変わる献立を組み合わせた店舗運営に強みがある。
2026年8月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
18期分（2025/05〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-4人 · 2026年10月
前年同月 5人（2025年10月）→ 1人（-4人）
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