法人向け（製造業・飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
蒟蒻屋本舗株式会社は、こんにゃくを主軸とした食品および食品添加物の研究・開発・製造を手掛ける企業です。同社は、こんにゃく芋由来のグルコマンナンを高濃度に含有させた水溶性液状こんにゃく「ナノコン」を独自特許技術で製造しています。この「ナノコン」は、食品の乳化・安定・保湿効果を高めるだけでなく、離水防止、乾燥防止、風味向上、耐熱性向上、吸油量低減、弾力向上、老化防止、肉汁維持、ドリップ防止、マスキング効果といった多様な機能を発揮します。製パン、製菓、揚げ物、麺類、餃子、畜肉製品、調味料など、幅広い食品分野での品質改良やヘルシー化に貢献する食品素材として、食品メーカーへのOEM供給や適用商品の提案・研究を行っています。 同社は「ナノコン」を応用したオリジナルブランド商品の開発にも注力しています。筑波大学発ベンチャーとの協働で開発された機能性表示食品「蒟蒻だから 腸活ジュレ」は、水溶性食物繊維と難消化性デキストリンを配合し、便通改善を訴求する製品です。また、卵不使用でコレステロールゼロ、カロリー58%オフを実現したマヨネーズタイプドレッシング「マヨール0+(ゼロプラス)」は、国際味覚審査機構(iTQi)優秀味覚賞を3年連続で受賞するなど、高い評価を得ています。さらに、カロリーオフ、糖質・グルテンゼロでありながら食物繊維とカルシウムを豊富に含むマンナンヌードル「蒟蒻だから Light」も展開し、健康志向の消費者やアレルギーを持つ顧客層のニーズに応えています。 これらの事業を通じて、蒟蒻屋本舗は食品の機能性向上と健康価値創造を追求しており、その技術力と革新性は渋沢栄一ビジネス大賞やニッポン新事業創出大賞など、数々の賞を受賞している実績に裏付けられています。研究開発から製造、そして自社ブランド商品の販売までを一貫して手掛けることで、食品業界における新たな価値提供を目指しています。
2026年5月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
14人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
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接続方法を見る同地域・同業種で選定
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蒟蒻屋本舗株式会社は商標7件・特許4件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
7件
審査中・消滅含む 11件
特許
4件
審査中・消滅含む 10件
登録・現存
4件
審査中
1件
うち審査請求なし 1件
満了
0件
消滅
3件
拒絶・取下げ
2件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
蒟蒻だから腸活
医薬品・サプリメント・食肉・加工野菜・乳製品・ノンアルコール飲料・ビール · 登録2023
バイオ ｄｅ ウォッシュ
医薬品・サプリメント · 登録2021
Ｍａｙｏｌ
加工植物性食品・調味料 · 登録2018
蒟蒻だから
医薬品・サプリメント・ノンアルコール飲料・ビール · 登録2015
ナノコン
加工植物性食品・調味料 · 登録2013
マヨール
加工植物性食品・調味料 · 登録2010
酸苦味マスキング剤登録2026・請求項7項
酸や苦味をマスキングする添加剤
炊飯用添加剤、炊飯方法および炊飯物登録2023・請求項9項
水分量が多くておいしい炊飯物でありながら、保存性もよい炊飯物
ドリップ抑制剤および冷凍食品登録2021・請求項5項
冷凍食品解凍時のドリップを抑制すること。
コンニャク流動材料の用途登録2019・請求項5項
風味や食感に優れるとともに、形状が崩れにくく食べ易い食品を実現するのに有用な食品添加剤、およびメタボリックシンドロームの発症を予防するのに有用な薬剤
データ基準日: 2026年9月3日確認分
所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
