滋賀県近江八幡市に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒523-0075 滋賀県 近江八幡市 野村町７７８番地
- 法人番号
- 7160003002979
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滋賀県近江八幡市に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
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合同会社空色ワイナリーは、滋賀県近江八幡市の自家農園で栽培したブドウを原料に、日本ワインとブドウジュースを製造・販売する企業である。同社は生食用ブドウの栽培経験を基盤として2025年にワイン造りを開始し、初ヴィンテージとして、シャルドネ100％の白ワイン「Ohminory CHARDONNAY」と、サンジョベーゼ70％・シラー30％の赤ワイン「Ohminory ROUGE」を商品化した。白は辛口で、熟した青リンゴの香り、丸みのある酸、余韻の苦みが特徴。赤はヌーヴォー仕様で醸造し、滑らかな口当たり、持続する酸味、タンニンを備える。さらに、シャルドネやサニールージュを使った「wee-wee-wee」シリーズのブドウジュースも扱う。 栽培面では、琵琶湖のミネラルや伏流水の影響を受ける平地に暗渠を設け、草生栽培によってブドウを育成する。ワインの発酵・熟成にはステンレスタンクを使用し、農園の生育環境と品種特性を製品に反映させている。オンラインショップでワイン、ジュース、体験チケットを消費者へ直接販売するほか、2026年にはブドウ畑の案内、収穫体験、醸造工程の紹介、ワイナリー見学を組み合わせたハーベストツアーと、完成した新酒を味わうヌーヴォー祭を企画する。自家栽培、醸造、商品販売、農業体験を結び付けた事業構成に特徴があり、ワイン愛好者、家族連れ、地域の農業や醸造に関心を持つ来訪者を主な対象とする。
2026年9月20日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
2人 · 2026年10月
13期分（2025/10〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 2人（+1人）
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太田,敏正,1973-
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黒田,基子
社会保険被保険者数
2人 · 2026年10月
13期分（2025/10〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 2人（+1人）
所在地を問わず同業種で選定
