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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社和た与は、同社が発祥の店として継承する近江銘菓「でっち羊羹」を中心に、ういろ餅、季節菓子、進物用菓子を製造・販売する和菓子事業者である。でっち羊羹は十勝産小豆のこし餡、砂糖、小麦粉を練り合わせ、天然の竹皮で一本ずつ包んで蒸し上げる。気温や湿度、竹皮の厚みに応じて職人が練り加減、蒸し加減、包み加減を調整する手仕事に特徴がある。ういろ餅には近江産米の米粉を用い、空気を含ませてセイロで約1時間蒸した後、三味線の糸で切り分ける製法を採用する。宇治抹茶味や波照間島産黒糖を使う黒ういろ餅も扱う。 商品は近江八幡の店舗とオンラインストアで販売し、地元住民、観光客、全国の通販利用者を顧客とする。でっち羊羹とういろ餅の詰め合わせは、手土産のほか、中元・歳暮、慶弔などの贈答需要に対応する。桜ういろ餅、栗蒸し羊羹、柚子ういろ餅、かしわ餅といった季節商品も展開し、定番品と期間限定品を組み合わせて販売機会を形成する。加えて、和菓子を取り入れたパフェや、うなぎ・湖魚料理を扱う和カフェ「明治橋 あまな」をプロデュースし、観光時の飲食需要を取り込む。職人の指導によるオリジナルでっち羊羹づくり体験も実施しており、製造・店頭販売・通信販売・飲食・体験を組み合わせた事業構成を持つ。
2026年7月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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