法人向け（製造業・飲食・食品）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
ブレッシングフェバー株式会社は、無添加調味料ブランド「コクデール」を中心に、天然調味料の製造を主軸に置く食品メーカーである。同社の事業内容は会社概要で天然調味料製造とされ、主力製品は日本近海のイワシを原料にした魚醤、イワシにえびや鶏のうま味を合わせた魚醤、和風専用だし、昆布だし、鹿児島産桜島どりを使った濃縮チキンブイヨンなどで構成される。魚醤は20kgキュービテナーや1.8Lペットボトルの業務用規格を中心に扱い、食品メーカーや加工業者の製品開発に組み込まれる原料として販売されている。 コクデールは、魚の自己消化酵素を利用した自然発酵、圧搾を行わない自然ろ過、一番絞り部分の使用、濃縮・熟成を特徴とする。天然由来のアミノ酸やペプチドによるうま味の付与、塩かど・酢かどの緩和、魚臭や畜肉臭のマスキング、保水性の向上、淡色で素材の色を損ないにくい点が用途上の強みである。練り製品向けのコクデールS-3では、魚肉蛋白質由来の小ミオシンがすり身のミオシンと結合し、肉糊の網目構造や水和力を高める設計が示されている。 対象顧客は水産加工品、畜肉加工品、練り製品、惣菜、外食、たれ・つゆ・ドレッシング、スープ、漬物、製麺・製パンなどの開発担当者である。業務用レシピでは塩さば、アジの開き、しめ鯖、ネギトロ、唐揚げ調味液、鶏そぼろ、焼肉たれ、炊き込みご飯、そばつゆ、おでんだし、ミネストローネスープなどへの配合例を示し、商品採用を前提にした技術提案型のビジネスモデルを築いている。導入先の声では、無添加表示への対応、MSGやアミノ酸等の代替、風味改善、煮込み時間短縮、品質安定の評価が確認できる。
2026年6月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
10人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、ブレッシングフェバー株式会社の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る合資会社鳥丸八十七商店
合資会社鳥丸八十七商店は、大正六年に熊本市で創業した老舗こんにゃく製造・卸売業者です。初代鳥丸八十七が明治時代にこんにゃく原料で銀賞を受賞した伝統製法を受け継ぎ…
株式会社熊本県酒造研究所
株式会社熊本県酒造研究所は、清酒の製造販売、清酒酵母の製造販売、不動産賃貸、および駐車場管理を主要事業とする企業です。同社は「熊本酵母」の発祥蔵として、その維持…
古閑産業合資会社
古閑産業合資会社は、穀物・豆の卸売と、精選・選別・ブレンド・小分け・包装などの受託加工（OEM）を主軸とする企業である。米（黒米、赤米、雑穀を含む）、大豆、雑豆…
乳菓子屋株式会社
乳菓子屋株式会社は、熊本県熊本市を拠点に、地元の豊かな自然が育んだ上質な素材を活かした洋菓子製造・販売を手掛けるパティスリーです。同社の事業は、店主の故郷である…
房の露株式会社
房の露株式会社は、熊本県球磨郡多良木町で焼酎の製造・販売を行う酒造会社である。同社は球磨地方に受け継がれる焼酎造りの技術を基盤に、米焼酎・麦焼酎・芋焼酎・そば焼…
有限会社桜屋
有限会社桜屋は、熊本県宇土市に昭和30年創業以来、高級馬刺し「肥後の桜」を主軸とした馬肉製品の製造・販売を手掛けている企業です。同社は「おいしくて、安心の馬刺し…
ナンキューフーズ株式会社
ナンキューフーズ株式会社は、ナンキュー株式会社の関連グループ企業として、食肉の加工製造および精肉コーナーの受託販売を主要事業としています。同社は、ブロイラー、ポ…
熊本県酪農業協同組合
熊本県酪農業協同組合連合会は、「らくのうマザーズ」の愛称で、熊本県を拠点に酪農の生産から加工、販売、普及までを一貫して手掛ける総合酪農組織です。同組合連合会は、…
浜田醬油株式会社
浜田醬油株式会社は、1818年（文政元年）創業の歴史を持つ、熊本県を拠点とする調味料メーカーです。同社は醤油、味噌、酢、ソースをはじめとする多様な調味料の製造・…
株式会社ビューライフ
株式会社ビューライフは、熊本県を拠点に、本場ドイツの製法に基づいた各種食肉加工品の製造・販売および、ウィンナー・ソーセージの手作り体験事業を展開しています。同社…
株式会社リンク
株式会社リンクは、熊本県熊本市に本社を置く水産加工卸業者です。主に飲食店を対象に、安心・安全な水産加工品および海産物の卸売事業を展開しています。同社は、旬の魚を…
松の泉酒造合資会社
松の泉酒造合資会社は、明治8年（1875年）の創業以来、熊本県球磨郡あさぎり町を拠点に、本格球磨焼酎の製造、卸売、小売を主軸とする事業を展開しています。同社は、…
有限会社マツエダフーズ
有限会社マツエダフーズは、弁当や惣菜の製造販売を主力とする食品関連企業である。同社は、日常的に消費される弁当、おかず類、惣菜商品を製造し、スーパーマーケットや飲…
有限会社菊陽食肉センター
有限会社菊陽食肉センターは、熊本空港近くに店舗を構える馬刺し専門の食肉センターです。同社は「美味い・安い・新鮮」をモットーに、お客様へ熊本ならではの上質で新鮮な…
麒麟麦酒株式会社
ブレッシングフェバー株式会社は商標4件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
4件
審査中・消滅含む 6件
特許
0件
審査中・消滅含む 4件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
2件
拒絶・取下げ
2件
コクデール
加工植物性食品・調味料 · 登録2024
コンブデール
加工植物性食品・調味料 · 登録2018
カツオデール
加工植物性食品・調味料 · 登録2017
コクデール
加工植物性食品・調味料 · 登録2003
データ基準日: 2026年8月6日確認分
