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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ノルテカルタは、同社が秋田県八峰町で営むオイル漬け専門店「Norte Carta」を軸に、地域食材を活用した加工食品の企画・製造・販売を行う。秋田名産のいぶりがっこ、県産椎茸・大豆、魚醤しょっつる、塩麹、味噌などをオリーブ油やチーズと組み合わせ、常温保存できる瓶詰食品へ加工する点が事業の中核である。主力商品は「いぶりがっことチーズのオイル漬」で、チーズのオイル漬、椎茸タプナード、椎茸バーニャカウダ、大豆のフムス、味噌ハリッサ、しょっつるナッツも展開する。 商品はパンやクラッカー、野菜、パスタ、酒類などに合わせる調味食品・惣菜・つまみとして設計され、個人の自家需要に加え、手土産、中元、歳暮、内祝い、婚礼祝いなどの贈答需要にも対応する。複数商品を組み合わせたギフト箱、熨斗、名入れ、贈答先への直送を用意し、BASEを利用した電子商取引で全国へ販売するビジネスモデルを採る。秋田由来の発酵調味料、燻製、オイル漬けを組み合わせ、地域素材を洋風の食べ方へ展開する商品開発に特徴がある。 実績として、「いぶりがっことチーズのオイル漬」はバイヤーズルーム2020の経済産業大臣賞を受賞し、「とろっとうまみ 椎茸タプナード」は第2回パンのおとも選手権の最高金賞を獲得した。同タプナードは2020年9月から12月に国内航空会社の東南アジア路線などでビジネスクラス機内食にも採用されている。受賞商品を含む単品販売と用途別ギフトセットを組み合わせ、地域性、保存性、食べ方の応用性を商品価値へ結び付けている。
2026年8月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社ノルテカルタは2026年4月、「いぶりがっことチーズのオイル漬」が国際線JALファーストクラスの機内食に採用されたことを発表しています。
社会保険被保険者数は2025年2月から2026年5月にかけて5名で推移し、概ね横ばいです。直近の動向としては、主力商品の採用実績に関する情報発信が中心となっています。
この要約は 2026年5月28日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年9月
前年同月 5人（2025年9月）→ 4人（-1人）
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