法人向け（医療・ヘルスケア）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社あおもりコープフーズは、同社が運営する「あおもりセントラルキッチン」で、病院・介護施設向けの給食および食材供給と、在宅利用者向け配食弁当の製造を行う。生産規模は病院・施設給食食材が1日2,700食、配食弁当が1日3,000食である。医療生協の管理栄養士や調理師が栄養バランスを考慮した献立を設計し、一般食に加えて、やわらか食、ソフト食、咀嚼・嚥下困難者向け介護食などを扱う。配食では「虹のげんき食」「健康バランス食」「なごみ弁当」「コープのそふと食」などを生産し、コープ職員による配送時の見守り・安否確認と組み合わせている。 食品製造には、加熱調理後に急速冷却し、0～3℃で保存して必要時に再加熱するクックチル方式を採用する。HACCPに基づく監視・記録・検証、作業区域の衛生区分、食品検査設備を備え、原材料の受け入れから調理、冷却、盛り付け、保管、出庫までを管理する点が強みである。地元生産者や加工業者との連携による県産食材の活用、利用者の声を反映した献立開発にも取り組む。近年は冷凍食材、ガス置換包装を用いたMAP商品、消費期限の長い介護食、災害時対応食の開発と販売経路の構築を進めている。購買・医療生協からの出資を基盤に、医療・介護施設への食材供給と、生協経由の配食商品販売を組み合わせるビジネスモデルで、青森県内に加えて岩手県やコープ東北の近隣県へ供給地域を広げている。
2026年8月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
41人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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