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ヤマモト食品株式会社は、昭和10年（1935年）に創業した、数の子やほたてを主原料とした加工食品の製造販売を手掛ける企業です。同社は青森の郷土料理である「ねぶた漬」を主力製品とし、「ダイヤ漬」や「数の子醤油漬」など、多岐にわたる海産物加工品を提供しています。製品ラインナップは、大根、きゅうり、数の子、昆布、するめなどを独自の醤油味で漬け込んだ「ねぶた漬」をはじめ、国産ホタテを加えた「ホタテ入りねぶた漬」、数の子と野菜を組み合わせた「味よし」、数の子や緑豆はるさめ、するめなどを用いた「ねぶた松前漬」、さらに「たらこ・明太子」「にしん」「つる太郎」「あかもく」など、幅広いニーズに応える商品を展開しています。同社の強みは、長年の経験で培われた伝統の味と、革新的な商品開発力にあります。2017年には「特撰ねぶた漬」が日本ギフト大賞青森賞を、2022年には「あかもくわさび醤油漬」が水産庁長官賞を、2025年には「にしんの旨煮 マルシチ津軽味噌味」がオランダ王国大使賞を受賞するなど、品質と味が国内外で高く評価されています。また、2018年には大日本水産会HACCP認定を取得し、徹底した品質管理体制を確立しています。ビジネスモデルとしては、一般消費者向けの公式オンラインショップ、本社工場での直売会、埼玉県内に展開する無人工場直売所、そして青森県内をはじめ秋田、宮城、愛知など全国各地に設置された「魚卵の自販機」といった多様な販売チャネルを通じて、幅広い顧客層に製品を届けています。さらに、JR駅構内での「青森産直市」や百貨店での物産展にも積極的に出店し、地域特産品としてのブランド価値向上に努めています。機能性表示食品「味よしプラス」の発売や、岩下食品、八幡屋礒五郎、岩手県山田町の醤油、さらにはポケモンとのコラボレーション商品開発にも力を入れ、伝統を守りつつも常に新しい食の楽しみ方を提案し続けています。業務用製品も提供しており、飲食店などプロのニーズにも対応しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
49人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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