青森県青森市に所在する、1981年設立・社会保険被保険者数53名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒038-0031 青森県 青森市 大字三内字丸山３９４番地１０８
- 法人番号
- 6420001001073
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青森県青森市に所在する、1981年設立・社会保険被保険者数53名の製造業（食品・飲料）企業。
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法人向け（飲食・食品）
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ジャパンフォアグラは、青森県を拠点にフランス鴨（バルバリー種）の一貫生産から加工、販売までを手掛ける企業である。同社は、フランスから輸入したバルバリー種のヒナを青森県津軽地方の6つの農場で飼育し、年間約20万羽を生産している。壮大な山々と豊富な水資源に恵まれた環境下で、平飼い開放鶏舎によるストレスフリーな飼育環境を整備し、独自開発のオリジナルブレンド飼料を与えることで、高品質な鴨肉を安定供給している。バルバリー種は皮下脂肪が薄く、赤身が濃い鮮紅色で、鴨特有の臭みが少ない点が特徴であり、融点が低い脂肪はヘルシーな食材として評価されている。 主な製品として、鴨中抜、鴨ロース肉、鴨モモ正肉などの精肉に加え、鴨スモーク、鴨ローススライス、鴨ハンバーグといった加工品も幅広く提供している。特に「津軽かも」ブランドを通じて、フランス料理だけでなく和食シーンにも適した鴨肉として展開しており、ホテルやレストランなどの業務用顧客を中心に、全国の取引先へ供給している。また、鴨肉事業に加えて、胡麻ドレッシングや黒胡麻ドレッシングなどのオリジナルドレッシングの製造販売も行い、顧客の要望に応じたPB（プライベートブランド）製造にも対応している。さらに、持続可能な農業への貢献として、鴨糞ともみ殻を原料とした臭いの少ない堆肥の販売も手掛けている。
2026年8月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
54人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-3.6% · 2026年10月
前年同月 56人（2025年10月）→ 54人（-2人）
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商標
0件
審査中・消滅含む 2件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年8月6日確認分
社会保険被保険者数
54人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-3.6% · 2026年10月
前年同月 56人（2025年10月）→ 54人（-2人）
所在地を問わず同業種で選定
