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株式会社いしおかは、1947年（昭和22年）4月に青森市新町で開業した老舗食肉店で、1985年に「株式会社いしおか」へ商号変更、本社は青森県青森市第二問屋町3丁目に位置する。代表取締役は石岡、創業から約78年（2025年時点）の歴史を持つ食肉業務卸事業者。本社は敷地2,145m2に1階457m2と2階85m2の店舗、381m2の倉庫、冷蔵庫66m2、冷凍庫156m2を有し、第二加工場（青森市浪岡）は敷地3,595m2に作業棟414m2、休憩棟257m2、冷蔵冷凍庫を備える生産能力を持つ。\n\n事業内容は青森県産食材を中心とした生産物（牛肉、豚肉、鶏肉、馬肉、生体）、加工品（牛肉、豚肉、その他鳥獣肉、ハム・ソーセージ、各種惣菜）、輸入品（牛肉、その他畜産加工品）、卸事業（青森県全域、東北6県、関東圏の量販店・スーパー・ホテル・学校給食・病院・福祉施設約540拠点）、ネット販売事業（自社ECサイトでの取り寄せ販売）の5領域。主要取引先は大手卸では伊藤忠フードシステム、ニチレイフレッシュ、星セントラルフーズ、いとふ食品、SCミート、量販店ではユニバース、青森県・秋田県・岩手県・宮城県・福島県・群馬県のコープ各組、ファーストフードなど。\n\n商品開発では青森県産あおもり牛100%のハンバーグ、メガりんごハンバーグ、ミニハンバーグ、メンチカツ、青森県産十和田牛バラ焼き、青森県産あおもり牛味噌漬け、青森県産バルバリー種津軽鴨鍋セット、青森県産黒にんにく餃子、青森県産倉石牛ミニパックすき焼き・しゃぶしゃぶ用、青森シャモロック鍋セット、嶽きみ関連商品、老舗肉屋がつくる牛すじ煮込みなど、青森県特産品を活用した自社商品ラインを多数展開する。2013年に「青森県あおもり食品コンクール」で青森県知事優秀賞、2014年に三井住友海上文化財団賞を受賞、2010年にハンバーグ加工棟新設、2015年に第2加工場登録工場の取得、2018年にスチームコンベクション設置と段階的に加工能力を強化する。HACCP対応によるトレーサビリティシステムを2008年に導入し、青森県の食肉スペシャリストとして食の安全と地域食材活用に注力する。
2026年5月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
82人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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株式会社高速上場
株式会社いしおかは商標3件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
3件
審査中・消滅含む 5件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
ＴＨＥ ＳＰＩＣＥ ＣＵＲＲＹ ＳＨＯＰ∞スパイス∞食堂
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2021
いしおか
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2018
データ基準日: 2026年8月6日確認分
