東京都港区に所在する、2006年設立・社会保険被保険者数8名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒107-0052 東京都 港区 赤坂４丁目１番２９号
- 法人番号
- 8010401065096
- 所在ビル
- 赤坂赤菱ビル(20 社)
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サイゼリヤの法則
正垣泰彦
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法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社バル・ホールディングスは、「食の新鮮・安全・安心」を企業活動の柱に据え、フードサービス事業、加工・商品開発事業、卸事業の三つの事業を主軸に展開するホールディングス企業です。同社のフードサービス事業では、オイスターバー＆レストラン「Ostrea」、もつ焼き煮込み「三六」、バー「BAR ACCOLA」、うなぎ料理「浅草うな鐵」といった多岐にわたるブランドを展開し、地域のお客様に愛されるお店づくりを目指しています。「Ostrea」では、日本全国の生産地を訪れ、生産者の顔が見える安全で新鮮な牡蠣を厳選し、独自の鮮度維持システム「BOKFS」を活用して最高の状態で提供しています。「三六」では、専用のセントラルキッチンで徹底した安全管理のもと、備長炭で焼く旨いもつと素材を活かした料理を提供。この加工・商品開発事業では、もつの仕込みだけでなく、加工品の製造販売やプライベートブランド商品の開発も手掛けています。卸事業では、グループ子会社である安政三年創業の老舗牡蠣仲卸「山小三」が、独自の鮮度維持システム「BOKFS」を駆使し、世界初の「塩水シャワー型いけす」や「スラリーアイス」といった革新的な技術で、産地そのままの風味と安全性を保った高品質な牡蠣を全国の取引先に供給しています。同社は、お客様に「食の喜び」を提供し、地域社会になくてはならない存在であり続けることを企業理念としています。また、各店舗の営業時間外・内を利用した撮影スタジオとしての場所貸しサービスも提供し、多角的な事業展開を図っています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社バル・ホールディングスは直近、2025年10月17日に三六新橋店のオープン情報と、同店がメディアで紹介されたことを発信しました。続いて2026年1月27日には、三六八重洲店の閉店のお知らせを発表しています。
決算によると、2017年3月期の純利益は-160,009,618円、総資産は884,452,399円、純資産は-339,837,539円となっています。社会保険被保険者数は2025年5月の5名から2026年8月には8名へと増加しており、3名（約60%）の増加となっています。
直近では、もつ焼き煮込み「三六」ブランドにおいて新橋店の認知拡大を図る一方で、八重洲店の閉店を進めるなど、店舗網の再編を進めている時期にあたります。
この要約は 2026-08-19 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 3 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-1.6億円
総資産
8.8億円
社会保険被保険者数
9人 · 2026年9月
31期分（2024/03〜2026/09）
ROE単体
—% · 2017年3月
1期分（2017/03〜2017/03）
ROA単体
-18.09% · 2017年3月
1期分（2017/03〜2017/03）
自己資本比率単体
-38.42% · 2017年3月
1期分（2017/03〜2017/03）
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-1.6億円
総資産
8.8億円
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株式会社ハイデイ日高上場
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株式会社イーストン
株式会社デニーズジャパン
株式会社すかいらーくホールディングス上場
株式会社バル・ホールディングスは商標4件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
4件
審査中・消滅含む 5件
もつ焼き
飲食・宿泊 · 登録2012
赤坂グリル
飲食・宿泊 · 登録2009
Ｏｓｔｒｅａ
飲食・宿泊 · 登録2008
ＢＡＲ
飲食・宿泊 · 登録2007
データ基準日: 2026年8月6日確認分