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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
JPX (日本取引所グループ) 月次データおよび EDINET 提出者情報より。
株式会社関門海は、「玄品」ブランドを主軸としたとらふぐ料理専門店の運営およびフランチャイズ（FC）展開、海外展開を主要事業とする企業です。同社は、魚介類・水産物の加工製造および販売、商品開発、とらふぐ等の主要食材の調達、加工運搬に関する特許技術の研究開発も手掛けています。創業以来、「美味で健康的な本物のおいしさの追求」を理念に掲げ、特に「玄品技術」と呼ばれる旨味成分向上技術や長期低温熟成技術を駆使し、養殖とらふぐでありながら天然に近い味と安定した品質・価格での提供を実現しています。この技術は日本、中国、韓国で加工製法特許を取得しており、とらふぐ取扱高で日本一の実績を誇ります。国内では直営店とFC店を展開し、近年ではうなぎ料理や鱧料理の提供も開始し、年間を通じた顧客ニーズへの対応と収益確保を図っています。また、新たな業態として「焼き福」も展開しています。海外展開にも積極的で、シンガポールや中国（上海、寧波、福州）に「玄品」店舗を出店し、日本伝承の味を世界に発信しています。同社のビジネスモデルは、調達から物流、独自の特許技術を活かした商品開発、オペレーション力、地域に合わせた営業方針、そして強固な経営管理統括と組織力に支えられています。顧客層は一般消費者に加え、インバウンド観光客からの需要も高く、外販・通販事業も強化しています。同社は「人が資本の関門海」をテーマに掲げ、従業員満足度向上と人財育成にも注力し、持続的な成長を目指しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社関門海は2025年5月、とらふぐ料理「玄品」京都四条店の新規オープンを告知し、6月には第37期の有価証券報告書・確認書・内部統制報告書、支配株主等に関する事項および臨時報告書を開示するとともに、創業45周年記念キャンペーン第1弾として国産うなぎ一尾を載せた鰻重を2,980円で提供する企画を告知しました。8月には2026年3月期第1四半期決算短信を開示し、同月末からは創業時価格を再現する「復刻キャンペーン・大感謝祭」を9月1日より開催。10月には玄品本町に新業態「おでんカウンター」をオープンし、ふぐ出汁を活かしたおでん業態に踏み出しました。11月には第2四半期決算短信および半期報告書を開示し、京都3店舗目となる「玄品 京都烏丸」を町屋づくりの新店舗としてグランドオープンさせ、同月末には非上場の親会社等の決算に関するお知らせを公表しています。2026年1月には当座貸越契約の締結に関するお知らせを、2月にはふぐの日に合わせた「てっさ」提供キャンペーンと第3四半期決算短信を開示し、5月13日に通期連結業績予想の修正、翌14日に2026年3月期の決算短信を公表しています。
公表されている決算では、単独売上高は2022年期 1,393百万円 → 2023年期 1,866百万円 → 2024年期 3,905百万円 → 2025年期 5,177百万円と3期で約3.7倍に拡大し、純利益も2022年期の▲0.5百万円から2023年期 209百万円、2024年期 333百万円、2025年期 379百万円へと黒字幅を広げています。負債は2024年期 3,683百万円から2025年期 2,004百万円へ縮小し、純資産は920百万円から1,300百万円へ増加しています。社会保険被保険者数は2025年4月の200名から2026年5月の216名へと緩やかに増加し、概ね200名前後の規模で推移しています。
直近では京都エリアでの店舗網拡充や「おでんカウンター」などの新業態投入、創業45周年やふぐの日に絡めた販促企画が相次いでおり、玄品ブランドの面的展開と業態多角化を進めている局面にあります。決算面でも売上・利益が拡大方向にあり、店舗投資と財務体質の改善が並行して進んでいます。
この要約は 2026-05-22 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 20 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
売上高
53億円
純利益
1.2億円
総資産
27億円
従業員数（被保険者）
217人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
ROE単体
7.6% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
ROA単体
3.96% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
自己資本比率単体
52.15% · 2026年3月
12期分（2016/03〜2026/03）
ROE
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8.79% · 2026年3月
10期分（2016/03〜2026/03）
ROA連結
4.56% · 2026年3月
10期分（2016/03〜2026/03）
自己資本比率連結
51.93% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
EPS
7円 · 2026年3月
12期分（2016/03〜2026/03）
希薄化後EPS
24.15円 · 2024年3月
6期分（2016/03〜2024/03）
BPS
102円 · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
PER
28倍 · 2026年3月
6期分（2019/03〜2026/03）
発行済株式総数
1,400万株 · 2026年3月
12期分（2016/03〜2026/03）
株主総利回り
71.1% · 2026年3月
7期分（2020/03〜2026/03）
設備投資額
1.5億円 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
役員報酬総額
1,710万円 · 2026年3月
7期分（2020/03〜2026/03）
男性役員数
5人 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
女性役員数
1人 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
女性役員比率
16.7% · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
従業員数
171人 · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
平均年齢
37歳 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
平均勤続年数
7年 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
平均年間給与
441万円 · 2026年3月
8期分（2019/03〜2026/03）
女性管理職比率
21.7% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
男女賃金格差（全体）
84.5% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
男女賃金格差（正規雇用）
80.6% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
男女賃金格差（非正規雇用）
99.3% · 2026年3月
3期分（2024/03〜2026/03）
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出典: edinet / 取得 2026年6月10日
採用根拠の trace 付き (Compalyze 独自)
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
売上高 百万円 | 5,272 FY2026 | +0.2% | +19.3% |
売上総利益 百万円 | 3,434 FY2026 | -2.1% | +22.5% |
営業利益 百万円 | 189 FY2026 | -42.2% | — |
当期純利益 百万円 | 124 FY2026 | -67.3% | +279.0% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
EPS 円 | 9.0 FY2026 | -67.3% | +287.6% | |
潜在 EPS 円 | 24.2 FY2024 | +60275.0% | +60275.0% | |
BPS 円 | 102.8 FY2026 | +9.1% | +40.2% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
ROE % | 9.2 FY2026 | -73.3% | +160.4% | |
自己資本比率 % | 51.9 FY2026 | +33.4% | +57.7% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
総資産 百万円 | 2,711 FY2026 | -18.3% | -11.1% | |
総負債 百万円 | 1,303 FY2026 | -35.7% | -24.3% | |
純資産 百万円 | 1,408 FY2026 | +9.1% | +40.0% | |
自己資本 百万円 | 1,411 FY2026 | +9.6% | +40.1% | |
短期有利子負債 百万円 | 350 FY2026 | -61.1% | -40.6% | |
長期有利子負債 百万円 | 10 FY2022 | — | — | — |
流動負債 百万円 | 1,007 FY2026 | -37.4% | -26.3% | |
固定負債 百万円 | 296 FY2026 | -29.1% | -15.1% |
| 指標 | 直近 | 前期比 | 5期 CAGR | 推移 (古 → 新) |
|---|---|---|---|---|
営業 CF 百万円 | 204 FY2026 | -66.3% | -8.8% | |
財務 CF 百万円 | -690 FY2026 | +55.7% | — | |
現預金 百万円 | 774 FY2026 | -44.8% | -17.8% |
前年同期比・連結
2026年3月31日 期末の半期は前年同期比で売上高が 5.0%増、営業利益が 46.5%減、純利益が 41.5%減。
売上高
▲ 5.0%
18.92億円（前年同期 18.01億円）
営業利益
▼ 46.5%
-2.6億円（前年同期 -1.77億円）
純利益
▼ 41.5%
-1.72億円（前年同期 -1.21億円）
出典: EDINET 半期報告書（通期進捗ではなく前年同期との比較）
株式会社関門海は商標63件・特許25件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）、特許はその他特殊機械などの分野が中心です。
商標
63件
登録 53
特許
25件
登録 14
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
フグ皮コラジェン
食肉・加工野菜・乳製品・飲食・宿泊 · 登録2025
肌再生プログラム
食肉・加工野菜・乳製品・飲食・宿泊 · 登録2025
玄品 熟ふぐ
食肉・加工野菜・乳製品・飲食・宿泊 · 登録2021
ホウゲン
飲食・宿泊 · 登録2020
ＦＧＵ―ＫＡＰＰＯ 玄銀くろがね
飲食・宿泊 · 登録2019
玄銀
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2019
抗がん剤の副作用軽減剤登録2023・請求項3項
抗がん剤の副作用軽減剤の提供。
非加熱食肉類の変色防止処理用塩類組成液、及び、当該塩類組成液を用いた変色防止処理方法登録2017・請求項1項
短時間の処理で、風味を阻害することなく、非加熱肉類のメト化による変色を防止することができる塩類組成液、及び、変色防止処理方法
産業分野: 化学（17）・機械工学（12）・計測機器（2）・その他分野（1）
ヒレ酒用乾燥ヒレの製造方法登録2016・請求項3項
美味しいヒレ酒を作ることができる乾燥ヒレを、衛生的にかつ短時間で製造することができる方法
超微細気泡水登録2014・請求項1項
長時間に亘ってナノバブルを保持できしかも生物に対する活性効果などに優れた超微細気泡水（ナノバブル水）を提供すること
解凍装置および解凍方法登録2013・請求項21項
冷凍された食品を解凍する際に当該解凍された食品の品質の低下を確実に防止することができる解凍装置および解凍方法
