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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社相木屋商店は、福井県鯖江市に拠点を置く創業160年の老舗醸造元です。安政2年（1855年）に初代が分家し、慶応元年（1865年）から醤油の醸造を開始しました。明治時代には酒造りも手掛けていましたが、現在は「皆様の暮らしに根ざした醤油造り」に注力し、醤油と味噌の専業醸造場として事業を展開しています。同社は「ヤマア印の醤油」として広く知られ、地元鯖江のみならず全国の多くの消費者から長年にわたり愛され続けています。 同社の主要製品である醤油は、その「色・コク・香り」を追求した多様なラインナップが特徴です。例えば、「藤醤油」は甘みと旨みが豊かで煮物や卵かけご飯に最適、「菊醤油」は甘さ控えめの減塩タイプで健康志向の顧客に支持され、刺身やおひたしによく合います。「本醸造醤油」は豊かなコクを持つ生醤油としてあらゆる料理に万能に使えるほか、「松醤油」は素材の味を引き立てるあっさりとした口当たりで炊き込みご飯におすすめです。これらの製品は、大豆のたんぱく質と小麦のでんぷんが発酵・熟成することで生まれる、奥深い味の成分、色、香りの成分が絶妙なバランスで調和しています。 同社は、醤油が持つ消臭、加熱による芳香物質生成、制菌（殺菌）、対比、抑制、相乗効果といった多様な効用にも着目し、日本の食文化に深く根ざした調味料としての価値を提供しています。長年の歴史で培われた伝統的な醸造技術と、品質へのこだわりが同社の強みであり、一般家庭から料理愛好家、健康を意識する方々まで、幅広い顧客層に高品質な醤油と味噌を届けるビジネスモデルを確立しています。オンラインショップを通じた全国への販売も行い、伝統の味を現代の食卓に提供し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
2人 · 2026年7月
29期分（2024/03〜2026/07）
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株式会社石田屋
株式会社石田屋は、福井県を拠点に、高品質な日本酒の製造・販売を主軸とする企業です。同社は「黒龍」「九頭龍」「ESHIKOTO」といった主要ブランドの日本酒を展開…
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有限会社伊勢屋は、福井県小浜市に拠点を置く天保元年（1830年）創業の老舗和菓子店です。同社は、六代目店主が伝統の技とこだわりを受け継ぎ、地域に根ざした和菓子の…
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