法人向け（飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社斉藤製粉所は、大正8年の創業以来、福井県福井市を拠点に、そば粉の製造・販売を主たる事業として展開しています。同社は特に、日本屈指のそばどころである福井県で古くから栽培されてきた在来種そばにこだわり、その深い味わいと豊かな香りを最大限に引き出す「石臼挽き製法」を継承しています。福井市小和清水地域で採掘される石を用いた低速石臼挽きは、一般的な製法に比べて時間と手間がかかるものの、そばの風味を損なわず、粘りと甘みのあるしっとりとした高品質なそば粉を生み出す同社の最大の強みです。 同社は、厳選された玄そばを低温倉庫で徹底管理し、入荷から精選、脱皮、製粉、篩い分け、袋詰めまでの一貫した工程を自社で行うことで、挽きたての新鮮なそば粉を全国の顧客に提供しています。製品ラインナップは多岐にわたり、福井県産在来種を100%使用した「早刈りそば粉」や「成熟そば粉」をはじめ、特別栽培の大野産そば粉、さらには「雪室そば粉」「極低温熟成そば粉」「寒ざらしそば粉」といった独自の保存・熟成技術を駆使したプレミアムそば粉も展開しています。これらのプレミアムそば粉は、収穫時の鮮度や甘みを長期にわたって保持し、独特の風味を提供します。 個人顧客向けにはオンラインショップを通じて、様々な種類のそば粉セットや単体商品を販売しており、手打ちそば愛好家が自宅で本格的なそばを楽しめるよう、手打ちそばの作り方もウェブサイトで公開しています。また、業務用顧客に対しては、福井県産だけでなく、北海道産や外国産（中国産、アメリカ産）の玄そばも取り扱い、抜き実挽きや挽きぐるみ、粗さ（40メッシュ、60メッシュ）、色合い、重量（10kg、15kg、20kg、22kg）など、顧客の具体的な要望に応じたカスタマイズされたそば粉を提案・提供しています。そば粉以外にも、手打ちそばのつなぎに使う小麦粉（強力粉、中力粉）、うどん用中力粉、天ぷら用薄力粉、花粉（打ち粉）、抜き実、越前おろしそばのつゆなども幅広く取り扱っています。 さらに、同社は蕎麦打ちの研修室を開設し、蕎麦会や蕎麦打ち教室の場を提供することで、そば文化の普及にも貢献しています。越前おろしそば名人からもその品質を高く評価されるなど、長年の経験と技術に裏打ちされた高品質なそば粉は、一般消費者からプロのそば店まで幅広い顧客層に支持されています。同社は、福井の豊かな自然が育んだ在来種そばの魅力を全国に発信し続けることを使命としています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
4人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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接続方法を見る有限会社大戸製餡所
有限会社大戸製餡所は、昭和25年の創業以来、福井県を拠点に高品質なあんこの製造販売を手掛ける専門企業です。同社は、生餡、加糖餡、そして独自開発のジュレ餡の製造販…
伊藤酒造合資会社
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有限会社小金屋食品
有限会社小金屋食品は、福井県を拠点に、高品質な納豆と冬季限定の水ようかんの製造・販売を手掛ける食品メーカーです。同社の事業の中核をなすのは、福井のおいしい水と厳…
株式会社山さきや
株式会社山さきやは、享保2年（1717年）に福井で醤油業を開業して以来、300年以上にわたり「たま醤油」の製造・販売を手掛ける老舗企業です。その名は、当時の殿様…
有限会社三秀苑
有限会社三秀苑は、福井県福井市を拠点に洋菓子、ケーキ、スイーツの製造販売を手掛ける企業です。同社は「さんしゅうえん」の屋号で店舗を運営し、旬の厳選食材を取り入れ…
株式会社越前田村屋
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株式会社羽二重餅総本舗松岡軒
株式会社羽二重餅総本舗松岡軒は、明治30年（1897年）創業の福井銘菓「羽二重餅」発祥の老舗和菓子製造販売企業です。同社は「おいしさは真心」の精神を掲げ、代々受…
株式会社太田屋
株式会社太田屋は、寛永元年（1624年）創業の260年以上の歴史を持つ老舗企業であり、福井県を拠点に鰹節および関連食材の製造・卸売・小売を手掛けています。かつて…
株式会社室次
株式会社室次は、1573年（天正元年）に「室屋」として糀・酒・味噌・醤油業を創業し、1689年（元禄2年）には醤油専業の「室次」として本格的な醤油の大量生産を開…
常山酒造合資会社
常山酒造合資会社は、福井県福井市に拠点を置く、200年以上の歴史を持つ老舗の清酒製造・販売企業です。元和7年（1621年）に福井へ移り、江戸時代末期に酒造りを開…
株式会社新海
株式会社新海は、福井県に拠点を置く水産加工食品メーカーです。前身企業である株式会社丸徳の業務用製品製造部門を拡大し、主に押し寿司のネタとして使用される小鯛、鯵、…
株式会社甘泉堂
株式会社甘泉堂は、明治43年に福井市で創業した老舗和菓子店であり、和洋菓子の製造、卸売、および販売を主軸とする事業を展開しています。創業以来、福井の豊かな自然の…
横井チョコレート株式会社
横井チョコレート株式会社は、1945年創業の菓子問屋「横井商店」をルーツに持ち、2016年に設立されたチョコレート菓子専門メーカーです。同社は「美味しくて上質な…
麒麟麦酒株式会社
