法人向け（飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社カガセイフンは、明治10年（1877年）創業の福井県福井市に拠点を置く老舗そば製粉会社です。同社は140年以上にわたり、「本物のそば粉づくり」にこだわり、福井県産そば粉を中心とした石臼挽きそば粉の製造・販売を主軸事業としています。特に、無農薬の福井県産そば在来種のみを原材料とし、石を切り出してから約20年寝かせた伝統的な石臼を用いて、日々変わらぬ技術と製法でそば粉を挽くことに強みを持っています。この独自の製法により、色や挽き方で異なる多様なそば粉を提供しており、初心者向けの「金華」や「水仙」、中級者向けの「越前」、上級者向けの「奥越」や「吉峰」、そばがき専用の「一乗」など、顧客の用途や技術レベルに応じた幅広いラインナップを展開しています。 同社のビジネスモデルは、個人消費者向けのオンラインショップ「末吉の越前蕎麦粉」と、蕎麦店や飲食店、製麺業者などのプロフェッショナル向けの業務用そば粉販売サイト「越前蕎麦粉 製造元」の運営を通じて、全国に高品質なそば粉を届けることにあります。また、玄そば専門サイトも展開し、玄そばや抜き実の販売も行っています。製品開発にも積極的で、そば粉100%のグルテンフリースイーツ「そばのおと」や、越前和紙にそば殻をしのばせた「そば殻ノート」、ガレット粉、手打ち用うどん粉、生そば、乾麺、さらにはおろしそばの出汁や辛味大根、越前焼の蕎麦鉢といったそば関連商品も幅広く取り扱っています。 同社は、2022年に石臼製粉工場をリニューアルし、最新の衛生基準に対応した清潔な環境で品質管理を徹底しています。また、そば文化の普及活動にも力を入れており、蕎麦打ち研修室を完備し、そばの食文化を伝えるための活動も行っています。社会貢献活動にも積極的で、福井県のSDGsパートナーとして持続可能な地域社会づくりに貢献し、能登半島地震支援チャリティーイベントを開催するなど、地域と共に未来を築く活動を積極的に推進しています。これらの取り組みと、長年の経験に裏打ちされた職人の技術、そして顧客のニーズに細かく対応するオーダーメイドのそば粉提供が、同社が多くのメディアで取り上げられ、高い評価を得ている理由です。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
7人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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所在地を問わず同業種で選定
麒麟麦酒株式会社
株式会社カガセイフンは商標4件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
4件
審査中・消滅含む 6件
一乗
加工植物性食品・調味料 · 登録2018
水仙
加工植物性食品・調味料 · 登録2018
吉峰
加工植物性食品・調味料 · 登録2018
株式会社カガセイフン
加工植物性食品・調味料・広告・小売・事業支援 · 登録2017
データ基準日: 2026年9月3日確認分
