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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社ヤマサ製麺は、オリジナルそばの開発・製造・産地直送を中核とし、永平寺そば、越前そば、中華麺、うどん、焼きそばなどの製造卸を行う製麺会社である。同社の全生産量の約8割をそばが占め、大本山永平寺の御用商として、永平寺門前の旅館・飲食店・土産店へ商品を供給するほか、福井県学校給食指定のソフト麺も製造する。主力の永平寺そばは、国産そば粉を選定・配合し、石臼挽きによってそば本来の風味を引き出す製法に特徴がある。製造用水のpHを調整してそば粉の初発菌を抑え、風味を保つ工程も採用している。 商品は生麺、半生麺、乾麺、太打ち麺、粗挽きそば、キロ売りなど複数の容量・保存形態をそろえ、家庭用に加えて法事、年越し、お中元、お歳暮、福井土産といった贈答需要にも対応する。そば以外には生うどん、夏うどん、冷やし中華、そば茶、濃縮そばつゆを扱い、玄米を練り込んだ玄米そばや笹粉を用いた笹そばの商品開発にも取り組む。販売先は大本山永平寺、門前事業者、学校給食、郵便局物販サービスのふるさと小包・頒布会・イベントカタログ、一般消費者であり、自社通販ではクール便を含むヤマト運輸の配送網で全国へ直送する。卸売、業務用供給、学校給食向け製造、贈答品販売、自社ECによる消費者向け販売を組み合わせ、地域のそば文化と長年培った製麺技術を収益につなげる事業構成を持つ。
2026年7月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
6人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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所在地を問わず同業種で選定
麒麟麦酒株式会社
株式会社ヤマサ製麺は商標3件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
3件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
