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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
金沢クラフト合同会社は、石川県金沢市を拠点に、能登の特産品を活かしたクラフトビールの企画・販売を主軸に置く企業である。会社概要の事業内容では、能登産素材を用いたクラフトビール事業、地域食材を活用した商品開発・プロデュース、観光・地域活性化イベントへの出店やコラボレーションを掲げている。代表的な商品は、能登栗を100％使用したクラフトビールで、規格外などの理由で市場流通しにくい栗をペーストに加工し、酒類商品の原料として活用する点に特徴がある。 同社は、2024年の能登半島地震後も農作物を守る地域農家の取り組みを商品企画に結び付け、能登栗の価値を観光客、地域住民、ギフト需要、金沢土産の購入者へ伝える事業構成を取る。賞味期限を78日間に限定した鮮度訴求、金沢の象徴である金箔を添えた商品演出、女性や海外観光客にも飲みやすい設計を組み合わせ、観光消費と地域産品の販売を連動させている。 ビジネスモデルは、地域農家や食材生産者との連携により素材を調達し、商品開発・販売・イベント出店・観光関連の協業で収益化する形である。食品王国いしかわ百万石マルシェや長野でのイベント出店など、地域外の接点も作りながら、能登栗クラフトビールを金沢土産、復興支援型商品、地域食材プロデュース商品の中核に据えている。
2026年6月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
金沢クラフト合同会社の直近の動向として、2025年7月29日に法人番号の指定を受け、同年9月11日には「ＫＡＮＡＺＡＷＡ＼ＣＲＡＦＴ」および「ＫＡＮＡＺＡＷＡ＼ＣＲＡＦＴ∞ＯＮＬＹ７８ＤＡＹＳ」の商標を同月に2件出願しています。
2026年6月21日には「『飲む、能登栗』今まで捨てられていた小さな栗が『希望の一杯』に 能登復興を支える『金沢クラフト』始動」を公表し、7月4日には能登栗クラフトビールが7月3日より金沢駅「Rinto」にて販売開始されたことを発表しています。
商標出願、ブランド立ち上げの告知、金沢駅ターミナルでの販売開始と続いており、能登栗を用いたクラフトビールブランドの立ち上げと販路開拓を進める局面にあたります。
この要約は 2026-07-05 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 5 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
このデータをAIで活用
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株式会社金沢豆冨は、石川県金沢市を拠点に豆腐の製造・販売を主力とする食品製造会社である。同社は、石川県産大豆、白山の湧き水、能登の天然にがりを用いた豆腐作りを基…
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株式会社菓匠高木屋は、大正14年（1925年）に金沢兼六園の南、本多町で創業した老舗和菓子製造販売企業です。初代外吉氏の時代から、和菓子の原材料を厳選し、その素…
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麒麟麦酒株式会社
金沢クラフト合同会社は商標1件を保有しています。商標はノンアルコール飲料・ビール（第32類）の分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 2件
ＫＡＮＡＺＡＷＡ
ノンアルコール飲料・ビール · 登録2026
データ基準日: 2026年8月6日確認分
