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法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社奈良は、創業から58年を迎える歴史と実績を持つ水産物加工販売企業です。同社は、活鰻の仕入れ・販売、鰻の加工販売、そして魚加工販売を主要事業として展開しています。特に鰻の加工においては、自然豊かな南九州の温暖な気候とシラス土壌でろ過された自然の浄水を利用した養殖鰻を厳選。活場では開聞岳の恵みである浄水で24〜36時間かけて活〆し、加工場へと運びます。加工工程では、伝統の技術と熟練した職人の技が光り、有頭背開き・腹開き、無頭背開きなど、注文や出荷地域に合わせて丁寧に割かれた後、白焼き、約10分間の蒸し工程を経て、特製のタレで4回繰り返される蒲焼きへと仕上げられます。焼きの工程には備長炭を使用し、コクと香り豊かな至高の味わいを追求しています。最終的にはスパイラルフリーザーで急速冷凍され、自動選別機で重さ別に分けられた後、箱詰めされて全国へと出荷されます。 魚加工販売においても、水揚げされた活魚を速やかに活シメ・解体し、新鮮さを保ったまま全国の食卓へ届けるため、徹底した衛生管理と品温管理を行っています。獲れたてのみずみずしい美味しさをパックして提供することで、消費者に高い満足度を提供しています。 同社の強みは、国際的な食品の品質管理認証基準であるHACCP（ブリ、鰻）を早期に取得し、専任の品質管理担当者とHACCPチームが一丸となって、細菌検査から加工過程の商品温度管理まで、ハード・ソフト両面から万全の衛生管理体制を構築している点です。これにより、お客様へ安心・安全な製品を安定的に供給することを約束しています。また、令和5年10月には新魚工場を落成し、生産体制をさらに強化。一部商品はネット通販でも提供しており、一般消費者からお祝いの食卓やギフト用途まで幅広く対応しています。2025年1月にはWismettacフーズ株式会社との業務提携を発表するなど、事業拡大にも意欲的です。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
86人 · 2026年7月
30期分（2023/12〜2026/07）
このデータをAIで活用
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接続方法を見る株式会社中園久太郎商店
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株式会社立石食品は、「さつまあげの揚立屋」ブランドを展開し、鹿児島県の伝統的な郷土食であるさつまあげの製造・販売を主軸とする食品企業です。同社のさつまあげは、無…
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南海食品株式会社は、鹿児島県を拠点に水産練製品、海産珍味、食肉製品の製造および卸売を手掛ける食品メーカーです。創業以来50年以上にわたり、南九州で海産珍味加工製…
志布志飼料株式会社
志布志飼料株式会社は、鹿児島県志布志市を拠点に、畜産用配合飼料の製造を主要事業としています。同社は「飼料は食卓に直結する」という理念のもと、安全・安心・高品質な…
株式会社海幸
株式会社海幸は、鹿児島県を拠点に、海産物の加工・製造および卸売を手掛ける総合商社です。同社は海産物メーカーとして約100種類の製品を開発・製造する一方で、卸商社…
株式会社大阪屋製菓
株式会社大阪屋製菓は、落花生の産地である鹿児島を拠点に、半世紀以上にわたり豆菓子の製造・販売を手掛ける企業です。同社は、子供の頃に食べた懐かしい駄菓子から、地元…
麒麟麦酒株式会社
