法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社石井製麺所は、手延べ製法による素麺、蕎麦、うどんなどの製造・販売を主軸とし、素麺を起点とする食のサービス提案、小規模飲食店・販売店向けOEM商品の開発を手掛ける。同社は小豆島で受け継がれてきた手延べ製法と天日干しを採用し、天候、気温、湿度に応じて塩分量、練り具合、熟成時間、屋外・室内乾燥の配分を調整する。製造記録を蓄積して翌日や翌年の作業に生かし、全工程で職人が生地の状態を確認することで、なめらかな舌触り、のど越し、コシを備えた麺に仕上げる。着色料や保存料に頼らない商品づくりも特徴である。 個人向けには、手延べ素麺のほか、長命草、オリーブオイル、山芋、レモン、ひじき、黒きくらげ、黒ごまなどを練り込んだ麺、蕎麦風味麺、冬季限定の半生うどん、贈答用セットを販売する。小豆島産食材を取り入れた商品開発や、オンラインショップ、電話、注文書、FAXによる通信販売を行い、中元・歳暮、祝い事、法人の記念品などの需要にも対応する。半生うどんは2021年11月のリニューアル後、翌年4月末までに8,000袋を超える販売実績がある。 業務用事業では、飲食店、食品販売店、商社、漁業協同組合、保険会社、EC事業者などを対象に、既製麺の供給とOEM・PB製品の受託開発を行う。小ロットでの試作・生産を基盤に、食材粉末を練り込む独自製法、麺の太さや内容量の調整、バラ・束での納品、包装・てび紙・ギフト構成の変更に対応する。製品販売による収入に加え、受託製造、法人向けギフト、飲食店のメニュー用食材供給を組み合わせ、伝統製法と少量生産設備を生かして商品企画を具体化できる点を強みとする。
2026年8月11日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
有限会社石井製麺所の直近の動向として、2025年11月から2026年4月にかけて、自社のウェブサイトで「こまめのまめ知識」と題したコラムを定期的に公開しています。内容は日本の贈答文化、秋の小豆島観光、日本の主食、食品衛生、小豆島の食品産業など多岐にわたります。また、2025年12月にはひじきを練り込んだ麺の特徴を紹介する記事を公開し、同月には2025年の活動を振り返る記事を掲載しました。
2026年1月には令和8年の新春プレゼント企画の当選発表を行い、2月までコラムの更新を継続しました。2026年4月25日には、商品入替のため2026年4月30日から5月3日までネットショップを休業することを告知しています。
社会保険被保険者数は、2025年5月の4名から2026年8月まで4名で推移しており、期間中に3名となった月もありますが、直近では4名に戻っています。手延べ素麺や半生うどんの製造・販売を手掛ける同社は、季節のイベントや商品入替に合わせた情報発信と、ネットショップ運営を組み合わせて販売機会を創出している時期にあたります。
この要約は 2026-08-15 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 10 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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麒麟麦酒株式会社
