東京都文京区に所在する、社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒112-0002 東京都 文京区 小石川１丁目９番５号
- 法人番号
- 9010002033749
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東京都文京区に所在する、社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社三蔵は、東京都文京区を中心に、飲食店の経営・プロデュースとケータリングを手掛ける会社である。同社は単一業態に限定せず、豚肉創作料理「美蔵」、蕎麦と酒肴の「呑み食い処 しなの」、イタリア料理店「オステリア カパンナ」、魚料理と日本酒の「酒と肴 まる蔵」を展開する。美蔵では長野県飯山市の希少なブランドポーク「みゆき豚」と季節野菜を使い、角煮、トンテキ、やきとん、定食などを構成。しなのは信州産そば粉を独自配合した二八の生蕎麦、国産地鶏の焼き鳥、信州食材、日本酒・焼酎を扱う。カパンナはパスタを軸に前菜、肉・魚料理、粉から手練りして1日熟成させるローマ風ピザを供する。まる蔵では豊洲から仕入れる干物や鮮魚を備長炭で焼き、定食、刺身、酒肴、日本酒を組み合わせている。 店舗はいずれも昼食と夕食の時間帯に営業し、地域住民、周辺勤務者、家族、飲酒を伴う会食利用者などの日常的な外食需要に対応する。店舗売上を基盤としながら、モータースポーツ大会、草レース、走行会などへ出店するケータリング・キッチンカー事業も展開。パスタ、カレー、豚丼、カツサンド、蕎麦、うどん、弁当などから、イベント主催者の要望に応じてメニューを組み立てる。1976年の創業以来、和食、蕎麦、イタリア料理という異なる専門店を文京区内で運営してきた実績があり、ブランド豚、信州食材、豊洲仕入れの魚介といった素材選定に加え、二八蕎麦、ピザ生地の手練り・熟成、備長炭焼きなど店舗ごとに明確な調理技術を持つ点が特徴である。
2026年7月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
6人 · 2026年9月
31期分（2024/03〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年9月
前年同月 5人（2025年9月）→ 6人（+1人）
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