東京都文京区に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒112-0006 東京都 文京区 小日向４丁目７番５号茗荷谷１階Ａ
- 法人番号
- 9010003034003
東京都文京区に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
Ｓｉ・ｂａ・ｋｉ合同会社は、フランス料理店「Si.ba.ki」を経営し、ランチ・ディナーのコース料理とワインを扱う。同社は16席の小規模な店舗で、肩ひじを張らずにフランス料理を楽しみたい個人客、季節の料理を求める食事客、記念日などに予約利用する顧客を主な対象とする。ランチでは前菜、魚料理、肉料理、デザートを組み合わせた複数のコースに加え、平日限定コースや季節のおまかせコースを設定している。 ディナーでは魚または肉を主菜とする軽めのコース、魚料理と肉料理を含むコース、月ごとの季節食材を使ったおまかせフルコース、厳選食材を用いる予約制の特別コースを用意し、季節によってジビエ料理も扱う。自家製パン、スープ、食後のコーヒーまたは紅茶を組み合わせ、食材の苦手項目やアレルギーにも対応する。価格帯と品数の異なるコースを昼夜で構成し、店内飲食と事前予約によるコース販売を収益の中心に置く点がビジネスモデルの特徴である。茗荷谷駅から徒歩1分というアクセスと、料理・ワインを16席の空間で提供する店舗形態を強みとする。
2026年9月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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