神奈川県横浜市栄区に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒247-0006 神奈川県 横浜市栄区 笠間１丁目４番２８号
- 法人番号
- 9020002058737
- 所在ビル
- ハイツ湘南店舗A号室推定
神奈川県横浜市栄区に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社鮨処もり山は、横浜市中央卸売市場から仕入れる旬の魚介を使い、江戸前鮨と魚料理を中心に供する寿司店事業を営む。同社は、寿司を主役とする「にぎり」と、刺身、焼き物、煮だこ、蒸し鮑、珍味、握り、甘味などで構成する「コース」を昼夜に展開。穴子、蛤、小肌などの素材に応じて塩加減や寝かせる時間を調整し、五十年以上継ぎ足した煮詰め、自家製ガリ、魚沼産コシヒカリと赤酢を合わせたシャリを用いる。横浜市中央卸売市場の仲買業者との三十年以上に及ぶ関係を背景に、季節の魚介を安定して仕入れられる点が強みである。 昼は予約なしでも利用できる握りとコースを扱い、一人での昼食や昼飲み、婦人会、家族の祝い、法事などに対応する。夜は2名以上の完全予約制とし、日常の夕食に加え、記念日、誕生日、接待、会食を主な利用場面とする。寿司との相性を重視した日本酒のほか、焼酎、ビール、ワイン、シャンパンも販売する。店内は職人の手仕事を間近で見られる8席の檜のカウンターと、子ども連れの家族にも対応する最大8席の掘りごたつ個室で構成され、6名以上の貸切にも応じる。昼夜で価格帯と予約条件を分け、料理代、飲料代、夜間のサービス料を収入の柱とする店舗型の事業構成に特徴がある。
2026年10月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
2人 · 2026年10月
32期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 2人（2025年10月）→ 2人（0人）
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社会保険被保険者数
2人 · 2026年10月
32期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 2人（2025年10月）→ 2人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
