株式会社宮古寿司

46.7

飲食・食品/レストラン・食堂

神奈川県横浜市栄区に所在する、社会保険被保険者数28名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。

所在地: 〒247-0013 神奈川県横浜市栄区上郷町１３６９番地４

法人番号: 8020001033758

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基本情報

代表者: 楠啓吾代表(確認 2026年3月1日)
業種: 飲食・食品レストラン・食堂
対象顧客: 法人向け個人向け
公式サイト: miyakosushi-honten.com

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

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事業概要

株式会社宮古寿司は、横浜市栄区上郷町で1980年11月に開業した割烹寿司店を運営し、正統派江戸前寿司、会席料理、宴会料理、仕出し、出前配達、テイクアウトを主軸に置く。同社は天然本マグロと金沢漁港・小柴漁港などの穴子を看板素材とし、にぎり、ちらし、巻物、穴子丼、鉄火丼、刺身、天麩羅、一品料理、季節のデザート、料理に合わせる日本酒・焼酎・ワインを店舗で扱う。事業構成は、来店客向けの食事提供に加え、法要・慶事向け寿司会席、寿司御膳、宴会コース、会席膳の仕出しで構成される。1階にはカウンターと和室テーブル、2階には最大80名まで利用できる和室と最大50名までの洋室を備え、法事、墓参り後の会食、親族の集まり、歓送迎会、忘年会、新年会、接待、記念日などの需要に対応する。10名以上の利用ではマイクロバス送迎も扱い、横浜霊園や鎌倉霊園周辺の会食需要を取り込む点に特徴がある。出前範囲は栄区全域を中心に、金沢区、鎌倉市、逗子市、磯子区、戸塚区、港南区の一部に及ぶ。天然本マグロの一本買い、活き穴子の仕入れ、長年継ぎ足した自家製穴子タレ、山形・新潟・富山産米、本醸造酢、金沢産地海苔、店内浄水機の水など、食材調達と仕込みを差別化要素とする。京急百貨店催事では穴子太巻、穴子入り箱寿司、穴子めし、海鮮丼を販売しており、店舗、配達、持ち帰り、催事販売を組み合わせた地域密着型のビジネスモデルを持つ。

2026年6月13日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。