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株式会社Ｇｒｅｅｎ ｅａｒｔｈは、餃子専門店「餃子チョップ」を展開し、冷凍生餃子の製造・店舗販売・通信販売を手掛ける。同社の主力商品は、ニラとニンニクを加えた「赤餃子」と、ニラ・ニンニクを使わず高知県産生姜で味付けした「白餃子」で、両商品を組み合わせた赤白ハーフも販売する。餡には鹿児島県産黒豚ミンチを100％使用し、キャベツや白菜などの国産野菜、地元滋賀県産の野菜を取り入れる。国内の製麺所へ特注した、もち米配合の薄皮で肉と野菜の餡を包み、皮の食感と肉汁を特徴とする商品を製造する。 包み立ての食感とうまみを保つため、急速瞬間冷凍機を使用し、製造後90日間の冷凍保存に対応する。赤餃子には特製酢醤油タレ、白餃子にはゆず果汁を使った特製ぽん酢タレを組み合わせ、焼き餃子のほか、水餃子や鍋餃子としても利用できる。24個入りから600個入りまでの商品構成を設け、家庭用の少量購入、赤白の食べ比べ、まとめ買いといった需要に対応する。実店舗に加えて自社ECサイトで注文を受け付け、冷凍配送で販売するビジネスモデルを採用しており、焼成時の水量や火加減を記した調理マニュアルも同封する。地域産野菜、鹿児島県産黒豚、特注皮、急速冷凍を組み合わせ、専門店の餃子を家庭で再現しやすい商品設計に強みがある。
2026年8月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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麒麟麦酒株式会社
株式会社Ｇｒｅｅｎ ｅａｒｔｈは商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
餃子
加工植物性食品・調味料 · 登録2023
データ基準日: 2026年8月6日確認分
