徳島県鳴門市に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒772-0051 徳島県 鳴門市 鳴門町高島字竹島１９４番地
- 法人番号
- 9480001010066
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徳島県鳴門市に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
Ｓａｔｏｒｕ Ｈａｙａｍｉ株式会社は、徳島県産食材を生かしたレストラン、居酒屋、ラーメン店を展開する外食企業である。同社の主力ブランド「堂の浦」では、鳴門の漁港で水揚げされた鯛を使う「鯛の塩らぁ麺」を中心に、鯛釜めし、刺身、創作寿司、つけ麺、石焼らぁ麺などを扱う。和食レストランでは鯛の活き造りや季節の食材によるコース料理、居酒屋では阿波牛、阿波尾鶏、鳴門の魚介を用いたアラカルト料理や宴会料理を提供する。会社宴会、友人同士の会食、家族の祝い、観光客の食事などの需要に対応し、海を望む店舗、マンションの一室、路地裏といった店舗ごとに異なる食事空間を設けている。 鯛のあらを活用して開発した鯛だしの塩ラーメンと、鯛皮を焼いたトッピングに商品上の特徴がある。栄町店では開業初日の来店者3人から、1日500人以上が並ぶ店舗へ成長した実績を持ち、レストランではリピーター率85％を記録している。徳島市・鳴門市・藍住町を中心とする店舗運営に加え、持ち帰り商品の販売、鯛塩らぁ麺の通信販売と全国配送、キッチンカーによる全国のイベント出店にも取り組む。店舗での飲食売上を基盤に、物販、宴会、予約制コース、催事出店を組み合わせるビジネスモデルであり、店長による新メニュー開発や店舗展開、独立・フランチャイズへの移行も事業拡張の仕組みに含まれる。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年9月
8期分（2023/12〜2026/09）
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商標
0件
審査中・消滅含む 1件
データ基準日: 2026年9月3日確認分
