静岡県賀茂郡河津町に所在する、2025年設立・社会保険被保険者数5名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒413-0515 静岡県 賀茂郡河津町 谷津３０３番地の３
- 法人番号
- 2080101025837
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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社大川屋は、国産うなぎを使った料理を扱う飲食店「うなぎの店大川屋」を営み、店内飲食、持ち帰り弁当、蒲焼きの通信販売を事業の柱とする。同社は90年以上にわたり河津でうなぎ店を続け、現在は4代目が調理法と初代から受け継ぐ秘伝のタレを継承している。主力メニューは、うな重、蒲焼きセット、白焼きセットで、肝吸い、小鉢、漬物を組み合わせた構成となる。単品の蒲焼きや白焼き、うなぎの骨、酒類も扱い、1枚または2枚入りのうなぎ弁当によって持ち帰り需要にも対応する。 調理には、富士山の伏流水で知られる清水町で泥抜きされた国産メスうなぎを使用する。背開きにしたうなぎを串に打たず、河津産の炭と国産オガ炭を用いて網で直焼きする関西風の製法が特徴で、蒸さないことで皮の食感と身のふっくらとした仕上がりを両立させる。白焼きには契約農家から直接仕入れた河津産わさびを添える。店舗では地域住民に加え、河津桜まつりや海水浴などで河津町を訪れる観光客を主要な利用者とする。 通信販売では蒲焼き1人前2枚を冷蔵のクール宅急便で発送し、代金引換で販売する。1件4人前以上の注文には送料無料の条件を設け、家庭向け需要を取り込むほか、ふるさと納税の返礼品として蒲焼き4枚セットと食事券も用意する。店舗での飲食収入を中心に、持ち帰り、通信販売、ふるさと納税返礼品を組み合わせて販路を構成しており、代々継承するタレ、炭火直焼き、地域産の炭とわさびが商品の差別化要素である。
2026年8月12日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年9月
11期分（2025/11〜2026/09）
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