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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社飛鳥フーズは、各種調味料、生食用加工食品、加工食品、その他食品全般の製造および販売を手掛ける企業です。創業当初は日本料理店向けに鰹節などの出汁を提供し、和食料理人の味付けや技法、精神を製品作りの原点としてきました。現在は特にイカ製品を主力とし、日本近海で水揚げされる「船内凍結するめいか」を主要原料としています。このイカは、山形県酒田港など国内限定港で水揚げされる鮮度抜群のものを厳選し、素材本来の旨みを最大限に引き出す製品開発に注力しています。 同社の製品は、和食職人の繊細な技と心を具現化したものとして特徴付けられます。例えば、繊維質の硬いするめいかをやわらかく、旨みと甘みを引き出すための独自の極細カットや深切製法、隠し包丁の技術を応用しています。刺身レベルの鮮度を持つイカの肝を使用し、不要な化学調味料や保存料を一切使用しない減塩タイプのいか塩辛、とろりとした舌触りのやわらかいかそうめん、いか刺しやわらか造りなどを展開しています。品質管理体制も重視しており、関連会社である株式会社山形飛鳥の京田工場では食品安全マネジメントシステムの国際規格であるFSSC22000認証を取得し、安全・安心な製品供給に努めています。 新潟県に本社工場を構えるほか、山形県に複数の工場を持ち、関東、関西、仙台、山形に営業拠点を展開し、全国の顧客へ製品を供給しています。創業以来培ってきた和食の知見と、イカ加工における専門性を強みとし、高品質な水産加工食品を通じて、食の豊かさを提供することを目指しています。
2026年5月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
22人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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麒麟麦酒株式会社
株式会社飛鳥フーズは商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
審査中・消滅含む 4件
特許
0件
審査中・消滅含む 1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
1件
第八十六若潮丸
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2021
イカ釣王
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2017
データ基準日: 2026年8月6日確認分
