法人向け個人向け
株式会社飛鳥フーズは、各種調味料、生食用加工食品、加工食品、その他食品全般の製造および販売を手掛ける企業です。創業当初は日本料理店向けに鰹節などの出汁を提供し、和食料理人の味付けや技法、精神を製品作りの原点としてきました。現在は特にイカ製品を主力とし、日本近海で水揚げされる「船内凍結するめいか」を主要原料としています。このイカは、山形県酒田港など国内限定港で水揚げされる鮮度抜群のものを厳選し、素材本来の旨みを最大限に引き出す製品開発に注力しています。 同社の製品は、和食職人の繊細な技と心を具現化したものとして特徴付けられます。例えば、繊維質の硬いするめいかをやわらかく、旨みと甘みを引き出すための独自の極細カットや深切製法、隠し包丁の技術を応用しています。刺身レベルの鮮度を持つイカの肝を使用し、不要な化学調味料や保存料を一切使用しない減塩タイプのいか塩辛、とろりとした舌触りのやわらかいかそうめん、いか刺しやわらか造りなどを展開しています。品質管理体制も重視しており、関連会社である株式会社山形飛鳥の京田工場では食品安全マネジメントシステムの国際規格であるFSSC22000認証を取得し、安全・安心な製品供給に努めています。 新潟県に本社工場を構えるほか、山形県に複数の工場を持ち、関東、関西、仙台、山形に営業拠点を展開し、全国の顧客へ製品を供給しています。創業以来培ってきた和食の知見と、イカ加工における専門性を強みとし、高品質な水産加工食品を通じて、食の豊かさを提供することを目指しています。
2026年5月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
22人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社飛鳥フーズの決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見るはつかり麺株式会社
はつかり麺株式会社は、うどん、そば、中華麺、焼そば、きしめんといった多様な麺類の製造および販売を主たる事業としています。同社は、のどごしなめらかなうどん、もちも…
有限会社こなかわ
有限会社こなかわは、明治34年(1901年)創業、新潟県三条市に拠点を置く120年以上の歴史を持つ老舗食品製造会社です。同社は、国産大豆と本にがりを使用した無添…
野島食品株式会社
野島食品株式会社は、文化八年(1811年)に糀、青果物、穀物の取り扱いを始めた初代半吾兵衛の商いを起源とする、200年以上の歴史を持つ企業です。創業当初は「賃糀…
株式会社マルヨネ
株式会社マルヨネは、明治7年(1874年)の創業以来140年以上にわたり、新潟県三条市を拠点に越後名産の車麸(くるまふ)をはじめとする焼麸の製造・販売を手掛けて…
株式会社関本製麵製粉工場
株式会社関本製麺製粉工場は、大正10年(1921年)に新潟市で麺づくりを創業し、昭和37年(1962年)に法人設立された老舗の食品メーカーです。生麺(チルド麺)…
玉川酒造株式会社
玉川酒造株式会社は、寛文13年(1673年)創業の歴史を持つ新潟県魚沼市の酒蔵です。主要事業は酒類の製造と販売であり、代表銘柄「玉風味」をはじめとする日本酒、お…
諸橋酒造株式会社
諸橋酒造株式会社は、弘化四年(1847年)創業の歴史を持つ新潟県長岡市(旧栃尾市)に拠点を置く老舗酒蔵です。同社は、豊かな自然環境と越後杜氏の卓越した酒造り技術…
越後しらたま本舗株式会社
越後しらたま本舗株式会社は、株式会社大槻食品から事業を承継し、業務用および家庭用の白玉粉製造を中心とした米加工品の製造、卸売、受託生産を手掛ける企業です。同社は…
株式会社米納津屋
株式会社米納津屋は、新潟県燕市に本店を構える老舗の和菓子製造販売業者です。ふるさと越後の奥深い四季を大切にし、心を込めて高雅な和菓子を製造・提供しています。主力…
株式会社味千汐路
株式会社味千汐路は、食品製造業および飲食店として、2002年に有機JAS認定工場の資格を取得して以降、国産の有機素材と無添加に特化した食品づくりを事業の中心とし…
株式会社天朝閣
株式会社天朝閣は、新潟県阿賀野市を拠点に、クラフトビールの製造・販売、飲食店の運営、ブライダル事業、リゾート事業を展開する企業です。同社は1997年に瓢湖に近い…
長岡油糧株式会社
長岡油糧株式会社は、ボーソー油脂株式会社のグループ企業として、主にこめ原油と脱脂糠の製造を担う企業である。同社は、日本の貴重な国産資源である米ぬかを原料とし、そ…
株式会社FARM8
株式会社FARM8は、「地域を食べるをデザインし、ずっとつながる地域の力になる」をコンセプトに、新潟県長岡市を拠点に多角的な事業を展開しています。同社の主要事業…
株式会社サニー
株式会社サニーは、新潟県見附市を拠点に、食品の製造・加工および青果物の卸売を主要事業として展開しています。同社は、特にカット野菜やカットフルーツの製造に強みを持…
第一食品株式会社
第一食品株式会社は、1950年に創業し、新潟県燕市に本社を置くアイスクリームおよび氷菓の製造事業者です。同社は、新潟名物「もも太郎アイス」をはじめとするオリジナ…
さくら製菓株式会社
さくら製菓株式会社は、米どころ新潟県新発田市に本社を構え、1950年の創業以来、米菓の製造・販売を一貫して手掛ける老舗企業です。同社は「新潟米菓 さくら堂」ブラ…
山﨑醸造株式会社
山﨑醸造株式会社は、江戸時代後期に起源を持つ造り酒屋をルーツとし、昭和15年に醤油と味噌の醸造を開始して以来、80年以上にわたり醸造一筋に歩んできた総合調味料メ…
有限会社肉の片山
有限会社肉の片山は、新潟県を拠点に食肉の加工、卸売、製造、小売を手掛ける企業です。同社は、業務用食肉加工卸として、グローバルピッグファーム株式会社の登録商標であ…
株式会社越のむらさき
株式会社越のむらさきは、創業天保2年(1831年)に新潟県長岡市摂田屋で始まった醤油醸造業を基盤とし、1999年に株式会社として設立された老舗食品メーカーです。…
株式会社かなざわ総本舗
株式会社かなざわ総本舗は、新潟県上越市を拠点に、和菓子の製造および販売を主たる事業としています。同社の代表銘菓は、上杉謙信公の故事にちなんで謹製された「出陣餅」…
株式会社越後一
株式会社越後一は、新潟県長岡市に拠点を置く、味噌、味噌加工品、麹関連商品の企画・製造、販売を手掛ける食品メーカーです。江戸時代から続く醤油蔵のお味噌部門が昭和4…
阿部精麥株式会社
阿部精麥株式会社は、1912年の創業以来100年以上にわたり、精麦業を基盤としつつ、石油、LPガス、建材の販売、自動車整備工場の運営など多角的な事業を展開してい…
株式会社わたや
株式会社わたやは、新潟県小千谷市に拠点を置き、創業100年を超える老舗のへぎそば専門店です。同社は、へぎそばを提供する飲食店事業と、へぎそばの生麺・乾麺および関…
株式会社フーディーネットジャパン
株式会社フーディーネットジャパンは、食品の企画開発・製造・販売を中核事業とする総合フード企業です。同社は、原料の選定・調達から製造、パッケージングに至るまで、プ…
加茂錦酒造株式会社
加茂錦酒造株式会社は、明治26年(1893年)に新潟県加茂市で創業した老舗の酒造会社であり、現代の多様な食生活に合う日本酒の製造・販売を主軸事業としています。同…
株式会社ホクショク
株式会社ホクショクは、新潟県長岡市に拠点を置き、「越後良寛しょうゆオンラインショップ」を運営する食品製造・販売および各種食材卸を手掛ける企業です。同社は「できる…
株式会社高口又四郎商店
株式会社高口又四郎商店は、新潟の豊かな食文化を背景に、漬物と惣菜を二本柱とする食品製造販売を手掛けています。同社は、創業時の地元野菜の仲卸から始まり、漬物塩蔵原…
竹徳かまぼこ株式会社
竹徳かまぼこ株式会社は、創業八十有余年、百二十年の味造りの歴史を持つ新潟の老舗水産練り製品製造・販売企業です。同社は、新潟の豊かな海の幸を活かし、伝統的な製法と…
株式会社鳥泉
株式会社鳥泉は、新潟を拠点に食品加工と食品卸を手掛ける企業です。同社は「家族に食べさせたくなる商品を作る」という創業以来の理念を掲げ、添加物を極力減らした安全で…
佐久間食品株式会社
佐久間食品株式会社は、新潟県に拠点を置く老舗の漬物製造・販売企業です。同社は長年にわたり、伝統的な製法と厳選された素材を用いて、多様な漬物製品を提供しています。…
株式会社木村食品
株式会社木村食品は、スーパーマーケット向けのお惣菜調理キットの製造販売を主軸とする食品加工企業です。平成元年の創業以来、顧客であるスーパーマーケットのバイヤーか…
株式会社塚田牛乳
株式会社塚田牛乳は、1901年の創業以来、新潟県を拠点に地域に根ざした牛乳および乳製品の製造・販売を手掛ける老舗企業です。同社の主要事業は、牛乳、乳飲料、ヨーグ…
株式会社小川屋
株式会社小川屋は、明治26年(1893年)に新潟古町で創業した老舗企業であり、魚介加工品および関連食品の製造・販売を主軸事業としています。新潟の豊かな風土と、鮭…
株式会社しんかわ
株式会社しんかわは、米穀・雑穀・小麦粉・でん粉等を主要原料とした食品の製造・販売、および酒類・食品・飲料の卸売を主軸とする企業です。食品製造事業では、炊飯製品(…
麒麟麦酒株式会社
株式会社飛鳥フーズは商標4件・特許1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品(第29類)、特許はその他特殊機械などの分野が中心です。
商標
4件
登録 3
特許
1件
登録 0
第八十六若潮丸
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2021
イカ釣王
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2017
いか職人
機械・エンジン · 登録2008