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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社源喜カンパニーは、同社が運営する飲食店の経営を中心に、加盟店の監修、管理・指導、独立支援を手掛ける企業である。愛知県岡崎市で「生簀炉ばた源喜」と「うなぎと本まぐろ 二代目 田」を展開する。「生簀炉ばた源喜」では、九州を中心に日本各地から仕入れた国産の活いか、豊後アジ、鯛、あなご、活貝などを店内の生簀で管理し、注文後に捌く海鮮料理を主力とする。備長炭による鰻串、干物、肉、野菜の炉ばた焼きに加え、常時15種類以上の日本酒、宴会コースも扱い、個人客、宴会客、接待利用などに対応する。 「うなぎと本まぐろ 二代目 田」は、三河一色直送のうなぎと生の本まぐろを柱とする和食店である。うなぎは3Pサイズを備長炭で地焼きし、45年以上継ぎ足した自家製のタレを用いる。本まぐろはブロックで仕入れて店内で捌き、赤身、中トロ、大トロ、ネギトロを使った重や、うなぎと組み合わせた「ウナマグ重」を販売する。近隣住民、家族、岡崎市への観光客を主な顧客とし、昼食、昼飲み、テイクアウト需要にも応える。店舗経営で蓄積した仕入れ、調理、接客、収益管理のノウハウを加盟店指導へ展開し、独自制度「G.F.C」では開業資金を会社が負担し、店舗運営後のロイヤリティで回収するモデルを採用する。出店地域の選定、内装・リース契約、資金計画、経営指導まで支援し、完済後の完全独立を可能にしている。
2026年8月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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4人 · 2026年9月
30期分（2024/03〜2026/09）
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