岐阜県高山市に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒506-0031 岐阜県 高山市 西之一色町３丁目２６番地２
- 法人番号
- 2200001030643
岐阜県高山市に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社味まるは、「京らーめん 味まる」を運営し、京らーめんと魚介つけ麺を主軸とする飲食事業を行う。同社は、ラーメンやつけ麺を食べる利用者を対象に、店舗で調理した料理を販売するビジネスモデルを採用している。京らーめんは、鶏ガラをベースとするスープに京都の大醸造醤油を合わせたメニューで、あっさりした味わいとコクを組み合わせる構成に特徴がある。麺には選別した小麦で打つ自家製麺を使用し、ネギには柔らかさと甘い風味を持つ京野菜の九条ネギを採用。スープ、麺、ネギそれぞれの素材を組み合わせた商品づくりを強みとする。 魚介つけ麺は関東風のメニューで、魚介系と動物系を合わせた特製のダブルスープに麺をつけて食べる形式である。鶏ガラと醤油を組み合わせる京らーめんに加え、魚介と動物系の風味を組み合わせたつけ麺を揃える。店舗にはカウンター10席、テーブル24席、座敷24席の計58席を設け、併設駐車場は17台分を備える。自家製麺と九条ネギの使用、二系統のスープを使い分けたメニュー構成が事業の具体的な特徴である。
2026年10月4日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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