長野県小諸市に所在する、社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒384-0026 長野県 小諸市 本町２丁目１番３号
- 法人番号
- 3100002012600
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長野県小諸市に所在する、社会保険被保険者数7名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社丁子屋は、長野県小諸市で「そば蔵丁子庵」を営み、本場信州の手打ちそばを中心とする飲食事業と、そば・地域産品の通信販売を手掛ける。同社は北国街道小諸宿の本町入口に店舗を構え、店内で供する手打ち生そばをつゆ付き商品としても販売する。高峰高原で自家栽培した信濃一号の霧下そばを石臼で製粉し、添加物を使わずに仕上げる点が特徴である。乾麺づくりでは150年の歴史を持ち、贈答用の3～8束入りから30束・60人前の家庭用商品まで用意している。 通信販売では、生そば・乾麺に加え、濃縮そばつゆ、契約栽培の紫辛味大根、くるみそば用の粉末、石臼挽きそば粉、そば茶を扱う。信州産そば粉と小麦粉、地元産の野菜やあずきを使った冷凍おやき、そばどら焼き、丁子焼、パウンドケーキ、ビスコッティなどのそば菓子も商品化している。2024年には国宝「大手門」に隣接する古民家を活用した「CLOVE CAFÉ」を開設し、蕎麦スイーツや小諸の土産品を販売する。 主な顧客は、店舗で信州そばを味わう地域住民や観光客、自宅用・贈答用の商品を求めるオンライン購入者である。小諸産ブランド桃を使ったジュースなど地域商品の取り扱いも行い、飲食店、カフェ、ネットショップを組み合わせて店舗の味と地域産品を販売する事業構成を採る。自家栽培そばの生産、石臼製粉、手打ち、商品化に加え、冷蔵・冷凍配送を使い分けることで、生麺から保存性のある乾麺・菓子まで展開できる点を強みとする。
2026年7月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
7人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 7人（2025年10月）→ 7人（0人）
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商標
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審査中・消滅含む 1件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
