長野県上田市に所在する、1991年設立・社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒386-1436 長野県 上田市 前山７１０番地２
- 法人番号
- 4100001009877
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長野県上田市に所在する、1991年設立・社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社深山は、きのこ料理・鰻料理の専門レストラン運営を中心に、きのこ販売、信州土産の販売、きのこの卸売を手掛ける。同社は宮澤きのこ園直営の「きのこむら深山」を長野県上田市で展開し、併設栽培室で育てた完熟ぶなしめじ、白雪しめじ、なめこなどと信州産きのこを料理や商品に活用する。主力の「深山亭」では田舎きのこ汁、きのこ柳川鍋、きのこ天ぷら、きのこ飯、信州そば、鰻ときのこを組み合わせたランチを扱い、9月から11月には松茸御膳、松茸鍋、土瓶蒸し、炭火焼、松茸弁当などを提供する。 個人客や家族、観光客に加え、バスツアー、社員旅行、修学旅行、宴会、会合、法事などの団体需要にも対応する。団体レストラン「アルペン」は250席、山小屋風の「深山亭別館」は192席を備え、施設全体では最大500名の団体昼食を受け入れ、学生向けメニューや栽培室見学も組み合わせる。売店と通販では朝採れきのこ、辛子しめじ、乾燥きのこ、きのこ加工品、季節の果物、上田紬を含む信州特産品を販売する。30年以上蓄積した栽培ノウハウを基盤に、ぶなしめじを通常より長い100日以上かけて完熟状態まで育て、生産・調理・小売・卸売を連動させる事業構成に特徴がある。
2026年7月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
6人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 6人（2025年9月）→ 6人（0人）
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商標
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審査中・消滅含む 1件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
