長野県佐久市に所在する、社会保険被保険者数8名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒385-0028 長野県 佐久市 佐久平駅東１４番地３
- 法人番号
- 4100001009316
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長野県佐久市に所在する、社会保険被保険者数8名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社文蔵スピリットは、長野県佐久市・上田市を中心に「麺匠 文蔵」を展開し、豚骨醤油らぁめんを主力とする飲食店事業を営む。同社は佐久平駅東の総本店と上田店を構え、八ヶ岳水系の水で仕込む豚骨スープと自家製麺を組み合わせた商品を提供する。基本の仕込みを重視しながら、スープや麺を継続的に改良し、店舗ごとの限定麺や季節商品も開発する。店内飲食に加え、らぁめんや餃子のテイクアウト、イベント会場などでの移動出張販売を手掛け、地域住民や来訪者の食事需要に対応している。 文蔵セントラルキッチンでは、店舗向けのスープ製造と自社製麺、持ち帰り商品の製造・販売を担う。豚骨スープと麺は飲食店への業務販売にも対応し、麺については太さ、素材、食感、味など取引先の要望に合わせて調整する。冷凍の豚骨醤油らぁめん、豚そば、餃子を商品化し、総本店、上田店、佐久平駅前の非接触型冷凍自動販売機で24時間販売するほか、冷凍らぁめんはふるさと納税の返礼品にも採用されている。直営店舗の飲食収入を基盤に、テイクアウト、冷凍商品の無人販売、移動販売、飲食店向け卸売を組み合わせ、セントラルキッチンで生産したスープと麺を複数の販売経路へ供給できる点を強みとする。
2026年7月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
8人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年9月
前年同月 9人（2025年9月）→ 8人（-1人）
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株式会社文蔵スピリットは商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
審査中・消滅含む 3件
昭和三十年発祥∞ＳＡＫＵＮＯＭＵＳＨＩＲＩ∞佐久のむしり
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2025
麺匠∞文蔵∞ＢＵＮＺＯＨ∞真
加工植物性食品・調味料 · 登録2025
データ基準日: 2026年8月6日確認分
