個人向け
株式会社若廣は、福井県若狭地方の郷土料理である「焼き鯖」を全く新しい発想で棒すしに仕立てた「焼き鯖すし」の生みの親であり、その製造・販売を主軸とする食品メーカーです。同社の「焼き鯖すし」は、空弁ブームをきっかけに全国的に広く知られるヒット商品となり、空港内での販売シェアで50%近くを占めるなど、多くの顧客から支持を得ています。代表的な「焼き鯖すし」に加え、北陸名産の鱒の寿しや柿の葉寿しといった寿し商品の製造・販売も手掛けています。さらに、和食にとらわれない鯖の新たな可能性を追求し、「サバスチャン」や「サバネーズ」といった洋風鯖製品の開発・販売、また「だしシャリ」にこだわった弁当ブランド「すしべん」の展開も行い、多様な食文化の発展を目指しています。 同社は、美味しさの秘密を「魚、米、水、そして人」と掲げ、素材選びに徹底的にこだわります。鯖は国産やノルウェー産を商品に応じて選定し、福井県産コシヒカリ、若狭の芳醇な天然水、独自の合わせ酢、厳選された生姜甘酢漬けや愛知県産の紫蘇の葉を使用しています。製造工程では、過度な機械化に頼らず一部に職人の手作業を取り入れ、品質基準の「見える化」を推進。安心・安全体制として、工場内の区画整理、全自動炊飯システムや冷却・凍結機などの設備導入、重要工程のモニタリングと記録、外部講師を招いた衛生教育、24時間365日のフードディフェンス、自社検査室での微生物検査などを実施し、JFS-B認証取得に向けた準備も進めています。原材料の調達から製造・加工、物流、そして空港、百貨店、量販店、サービスエリア、直営店、オンラインショップを通じた販売までを一貫して管理するバリューチェーンを構築し、顧客に安全・安心で美味しい商品を提供しています。同社は「食を知り、食を創り、食を廣める」を企業理念に、伝統とアイデアの融合により「新しくも懐かしい味覚」を追求し、未来の食文化創造に挑戦し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
97人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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接続方法を見る小浜海産物株式会社
小浜海産物株式会社は、福井県小浜市を拠点に、水産物の調達、加工、販売、貿易、養殖までを一貫して手掛ける総合水産企業です。主要事業として、水産物の卸売業を展開し、…
福井罐詰株式会社
福井罐詰株式会社は、福井県小浜市に拠点を置き、昭和18年の創業以来、缶詰・瓶詰食料品の製造加工販売を手掛ける企業です。同社は、古くから「御食国」として食文化を支…
株式会社津田孫兵衛
株式会社津田孫兵衛は、元禄元年（1688年）創業の330余年の歴史を持つ福井県若狭小浜の老舗海産商です。同社は、若狭湾で水揚げされる新鮮な魚介類を厳選し、伝統的…
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有限会社上杉商店は、明治時代より海産物商を営み、1958年（昭和33年）からは福井県小浜市の特産品である「小鯛ささ漬」の製造販売を主軸としています。半世紀以上に…
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株式会社一本義久保本店は、福井県奥越前勝山の豊かな自然と歴史的背景を活かし、日本酒「一本義」と「伝心」を醸造・販売する老舗酒蔵です。同社は1902年の創業以来、…
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株式会社西洋菓子倶楽部は、福井県を拠点に洋菓子の製造・販売およびカフェ運営を手掛ける企業です。「誰からも愛されるお菓子作り」を理念に掲げ、生ケーキ、デコレーショ…
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株式会社ふじや食品
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株式会社奥井海生堂
株式会社奥井海生堂は、明治4年（1871年）創業の老舗昆布製造卸・小売業者です。同社は、北海道の良質な天然昆布の仕入れから加工、販売までを一貫して手掛けています…
合資会社加藤吉平商店
合資会社加藤吉平商店は、古くからものづくりの文化が根付く福井県鯖江市において、130年以上にわたり日本酒造りを続けている老舗の酒蔵です。同社の主力事業は、日本酒…
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株式会社マイセンファインフードは、亀田製菓グループの一員として、アレルギー対応食品やプラントベースフードの製造・加工・販売を主軸とする企業です。同社は「人にも大…
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株式会社大三茶舗は、1929年の創業以来、福井・石川地区を中心に「茶魂一徹」の精神のもと、茶業一筋に歩んできた老舗企業です。同社は茶類製造卸小売を主軸に、果実販…
フレッグ食品工業株式会社
フレッグ食品工業株式会社は、「食」に関する多岐にわたる事業を企画から製造、発送まで一貫して手掛ける食品製造販売・卸売業者です。同社は、日本の伝統的な食文化である…
麒麟麦酒株式会社
株式会社若廣は商標9件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
9件
登録 6
スシフィット
加工植物性食品・調味料 · 登録2025
Ｓａｂａｎａｉｓｅ
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2023
若廣
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2021
さば ひしお
加工植物性食品・調味料 · 登録2018
Ｓａｂａｓｔｉａｎ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2017
