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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社上杉商店は、明治時代より海産物商を営み、1958年（昭和33年）からは福井県小浜市の特産品である「小鯛ささ漬」の製造販売を主軸としています。半世紀以上にわたり、伝統的な製法と無添加にこだわり、小鯛ささ漬をはじめ、のどぐろ、あじ、さよりのささ漬、若狭小浜の醤油干し、へしこ、若狭かれいなどの魚介加工品を手掛けています。同社の小鯛ささ漬は、2017年に農林水産省の地理的表示保護制度（GI）に登録された「若狭小浜小鯛ささ漬」として、その品質と地域性が認められています。 製品製造においては、小浜漁港で水揚げされる連子鯛を厳選し、熟練の職人が手作業で鱗取り、三枚おろし、振り塩による味付けを行います。使用する水は「平成の名水百選」に選ばれた地下水「雲城水」をFFC活水器で活性化させたもの、塩は国産塩を独自に配合したもの、そして酢は300年続く醸造酢店の米酢を特別にブレンドしたものを使用し、素材と製法に徹底したこだわりを持っています。これらのこだわりにより、魚本来の旨味と酢の爽やかな風味、杉樽と笹の葉による独特の香りが凝縮された逸品を提供しています。 販売チャネルは、大水京都魚市や中部水産などの魚市場、株式会社塩荘や株式会社番匠本店といった取引先への卸売に加え、自社オンラインストアを通じた個人顧客への直販も展開しています。また、福井県内の主要駅構内（福井駅、敦賀駅、芦原温泉駅）、高速道路のサービスエリア、道の駅、さらには東京都銀座の福井アンテナショップなど、広範な地域で製品を提供しており、贈答品や土産物、日常の食卓を彩る健康食品として、幅広い顧客層に支持されています。
2026年6月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
11人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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接続方法を見る株式会社とば屋酢店
株式会社とば屋酢店は、福井県小浜市に拠点を構え、宝永七年（1710年）の創業以来300年以上にわたり、米酢の醸造一筋に伝統を守り続ける老舗企業です。同社は、江戸…
株式会社田村長
株式会社田村長は、江戸時代後期の文政6年（1823年）に創業した190年以上の歴史を持つ老舗海産物商です。同社は「御食国」として知られる若狭小浜の豊かな海の幸を…
株式会社津田孫兵衛
株式会社津田孫兵衛は、元禄元年（1688年）創業の330余年の歴史を持つ福井県若狭小浜の老舗海産商です。同社は、若狭湾で水揚げされる新鮮な魚介類を厳選し、伝統的…
有限会社伊勢屋
有限会社伊勢屋は、福井県小浜市に拠点を置く天保元年（1830年）創業の老舗和菓子店です。同社は、六代目店主が伝統の技とこだわりを受け継ぎ、地域に根ざした和菓子の…
有限会社公楽商店
有限会社公楽商店は、昭和23年の創業以来、福井県を拠点に食材事業と惣菜の製造販売を手掛ける企業です。同社は、学校、介護施設、医療機関への業務受託による食材提供を…
日福製麺株式会社
日福製麺株式会社は、1923年に福井県福井市で創業し、1949年から製麺業を担う業務用麺メーカーである。同社は会社概要に掲げる「業務用麺の製造販売」を主軸に、中…
有限会社アイドルつるかめ
有限会社アイドルつるかめは、1958年の創業以来、福井県敦賀市において地域に根差した菓子製造販売およびカフェ運営を行う企業です。同社は「クラブアイドル」という複…
株式会社カガセイフン
株式会社カガセイフンは、明治10年（1877年）創業の福井県福井市に拠点を置く老舗そば製粉会社です。同社は140年以上にわたり、「本物のそば粉づくり」にこだわり…
株式会社福丸フーズ
株式会社福丸フーズは、福井県越前町を拠点に水産加工・販売を行う企業であり、越前漁師による水揚げ魚介を使った冷凍・冷蔵加工品の製造販売を主軸に置く。同社はカニ・エ…
アグリト株式会社
アグリト株式会社は、福井県美浜町に「美浜LAB」という完全閉鎖型人工光植物工場を運営し、「美野菜」と称する高付加価値な葉物野菜の生産・提供を主たる事業としていま…
有限会社えがわ
有限会社えがわは、昭和12年開業の老舗和菓子店として、福井県福井市に本店を構え、伝統的な和菓子の製造・販売を主軸に事業を展開しています。同社の主力商品は、福井の…
クッキング福井株式会社
クッキング福井株式会社は、業務用カット食材を中心とするアシストミール事業、福井の食材を活用した土産品製造事業、給食事業を手掛ける食品加工会社である。同社のアシス…
株式会社石田屋
株式会社石田屋は、福井県を拠点に、高品質な日本酒の製造・販売を主軸とする企業です。同社は「黒龍」「九頭龍」「ESHIKOTO」といった主要ブランドの日本酒を展開…
安本酒造有限会社
安本酒造有限会社は、嘉永六年（1853年）に両替商から酒造業へと転身して以来、福井の地で日本酒造りに情熱を注ぎ続けている老舗酒蔵です。同社の主要事業は、福井県産…
麒麟麦酒株式会社
