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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
創業文化四年（1807年）の老舗である安田蒲鉾株式会社は、福井県を拠点に、蒲鉾、ちくわ、揚げ物などの練り製品の製造・販売を主軸とする食品メーカーです。同社は、蒲鉾発祥の地とされる敦賀で創業以来、「自然の恩恵に感謝する気持ち」を根底に、新鮮な海の幸を原料とした製品づくりを続けています。主力商品には、最優良原料「グチ」のすり身を用いた「焼かまぼこ極上キ印『安田』」をはじめ、新鮮なイカを贅沢に使用した「海鮮いかしゅうまい」、お吸い物や冷やし麺として楽しめる「魚そうめん」、日常使いしやすい「ちくわ」各種、そして季節限定の「ひなかまぼこ」や「端午の節句限定細工蒲鉾」など、多岐にわたる製品を展開しています。これらの製品は、直売店およびオンラインショップを通じて、一般消費者や贈答品需要に対応しています。 製品製造においては、朝4時からの製造と当日出荷を徹底し、新鮮な製品を届けることに注力しています。原材料にはミナミダラ、スケトウダラ、グチなどの白身魚を厳選し、高品質なすり身を使用することで、蒲鉾本来の白さとぷりぷりとした弾力のある食感を実現しています。また、衛生管理体制も徹底しており、工場入口のエアシャワー設置、工場内の気圧管理、スタッフの厳格な衛生管理、専門スタッフによる抜き打ち検査を実施。福井県自主プログラム認証や福井県衛生協会からの優良施設認定に加え、2024年2月には食品安全マネジメント規格であるJFS-B規格を取得するなど、安心・安全な食品提供への取り組みを強化しています。 さらに、同社は食文化の体験提供にも力を入れており、「かまぼこ道場」を運営しています。ここでは、板かまぼこや蒲鉾の原型とされる「蒲の穂」の手作り体験を提供し、家族、友人、学校、企業のレクリエーションなど、幅広い層の利用者に蒲鉾づくりの楽しさを伝えています。長年の歴史の中で培われた技術力は高く評価されており、第76回全国蒲鉾品評会での「おさかなまん」の栄誉大賞受賞、「幸福の鳥」の技術大賞受賞、第75回全国蒲鉾品評会での「福井へ行こう」の水産庁長官賞受賞、2022年の農林水産大臣賞受賞など、数々の実績を誇ります。これらの事業を通じて、同社は福井の食文化を国内外に発信し、新たな食の創造にも取り組んでいます。
2026年5月12日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
4,886万円
総資産
17億円
従業員数（被保険者）
45人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
ROE単体
4.37% · 2024年8月
2期分（2020/08〜2024/08）
ROA単体
2.79% · 2024年8月
2期分（2020/08〜2024/08）
自己資本比率単体
63.9% · 2024年8月
2期分（2020/08〜2024/08）
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安田蒲鉾株式会社は商標2件・特許1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
2件
登録 0
特許
1件
登録 0
