秋田県潟上市に所在する、1932年設立・社会保険被保険者数24名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒018-1401 秋田県 潟上市 昭和大久保字片田千刈田２６番地
- 法人番号
- 3410001003437
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秋田県潟上市に所在する、1932年設立・社会保険被保険者数24名の製造業（食品・飲料）企業。
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佐藤食品株式会社は、秋田県潟上市を拠点に、屋号「カクチョウの佃煮」で水産加工食品の製造・販売を行う。同社は八郎潟の小魚を原料として昭和初期に佃煮作りを始め、生炊ちりめん、生炊白魚、くるみ白魚、若さぎ甘露煮、子持若さぎ甘露煮、いかあられ、若さぎ・ほたてのからあげなどを展開する。秋田県八郎潟産の若さぎや国産小女子、北海道・青森県産ほたてなどを使い、家庭の食卓、おやつ、酒肴、茶請け、贈答用途に対応。商品を選べる詰合せも扱い、店舗、電話、FAX、ネットショップで消費者へ販売する。 製造面では、鮮度の良い魚を塩茹でせず生のまま調味液で炊き、素材の旨味を保つ生炊製法を強みとする。JAS特級醤油とミネラル分を含む水飴を用いた甘めの味付け、添加物をできるだけ抑えた製品設計、職人による釜炊きが特徴である。いかあられには、のしいかと複数の甘納豆を合わせる煎り炊きを採用し、若さぎからあげは目視選別、粉付け、約160度での一度揚げ、冷却、二度揚げ、たれ掛けの工程で仕上げる。生炊若さぎは全国水産加工たべもの展の農林水産大臣賞、若さぎ甘露煮は水産庁長官賞、ほたてからあげは大阪消費者大賞の受賞実績を持つ。生炊わかさぎを栄養補給が必要な人向けのスマイルケア食として販売するほか、潟上市の店舗ではカフェ「Sugar」も手掛け、食品製造と直販、飲食を組み合わせた事業構成である。
2026年8月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
25人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+13.6% · 2026年10月
前年同月 22人（2025年10月）→ 25人（+3人）
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社会保険被保険者数
25人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+13.6% · 2026年10月
前年同月 22人（2025年10月）→ 25人（+3人）
所在地を問わず同業種で選定
