個人向け
株式会社浅舞婦人漬物研究会は、秋田県横手市平鹿町浅舞地区に根ざし、地域に伝わる漬物技術を基盤に「秋田の田舎漬」ブランドの漬物を製造・販売する食品製造会社である。同社は味噌漬、粕漬、酢漬、辛子漬、味噌たまり漬、調味液漬、いぶりがっこ、なすの花ずしなどを主力商品とし、直売所、発送対応、楽天市場店・Yahoo!店などのオンライン販路を組み合わせて、家庭用、土産用、贈答用の需要に対応するビジネスモデルを持つ。 製造面では、契約農家や下漬組合との関係を背景に、きゅうり、大根、茄子、かたうり、菊、みずの実、わらび、ちょろぎなどの農産物を仕入れ、収穫当日の下漬け、塩蔵、脱塩、圧搾、漬け床調整、三度漬け、袋詰め、真空包装、加熱殺菌、金属探知、目視検査までを職人の手作業を軸に管理する。味噌は米麹を多く使った特注品、酒粕は県内複数蔵元のものを用い、素材の品種や水分、塩分の抜け方に合わせて製法を調整する点に特徴がある。 秋田県版HACCP認証を取得し、全職員が衛生管理を担う体制を整えるほか、人工着色料・保存料を使用しない商品づくりを掲げている。1960年代末の規格外転作野菜の活用を起点に、農協、地域農家、浅舞地区の婦人会活動から発展してきた経緯を持ち、秋田県観光土産優良推奨品の認定や商標登録、国内外での販売実績を重ねてきた。地域農産物を保存食へ加工し、伝統的な味噌漬や花ずしを現代の流通に載せる点が同社の強みである。
2026年6月17日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
15人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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