秋田県横手市に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒019-0701 秋田県 横手市 増田町増田字七日町７２番地２
- 法人番号
- 7410003003167
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秋田県横手市に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数1名の製造業（食品・飲料）企業。
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ローカルスプーン合同会社は、青果・野菜類を用いた加工食品の企画・開発・製造販売を主力事業とする。同社は、北海道十勝産のマスタードシードや亜麻仁、秋田県産の米麹、醤油、青唐辛子、天然ふきのとう、えごま、りんごなど、産地が明確な国産原料を組み合わせ、調味料、シード、食用油、ジュースを商品化する。主な製品は、十勝産クラフトマスタード「純粒」、アマニ醤油麹「継醬」、天然ふきのとうペースト「凜蕾」、国産マスタードシード、焙煎亜麻仁、亜麻仁油、えごま油、菜種油、樹上完熟りんごのストレートジュースである。 商品開発では、天然塩、米酢、りんご由来のシードルによるマスタードシードの漬け込み、米麹と伝統製法の醤油を用いた発酵調味料づくり、亜麻仁の焙煎、りんごのストレート搾汁など、素材の風味や食感を生かす加工に特徴がある。肉・魚料理、サラダ、マリネ、煮物、製菓など日常の調理用途に加え、健康や国産原料を重視する個人消費者を対象とする。自社企画商品を地域の生産者・加工事業者と連携して製造し、オンラインショップやマルシェで消費者へ直接販売するビジネスモデルを採る。「継醬」はLOCALSPOONマルシェで販売実績1位を記録し、「凜蕾」は農林水産省主催のフード・アクション・ニッポン・アワード2018に入賞しており、地域食材の商品化と用途提案を組み合わせる点が強みである。
2026年9月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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0人 · 2026年11月
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