秋田県潟上市に所在する、1947年設立・社会保険被保険者数12名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒018-1401 秋田県 潟上市 昭和大久保字宮の前１６２番地１
- 法人番号
- 7410002005619
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秋田県潟上市に所在する、1947年設立・社会保険被保険者数12名の製造業（食品・飲料）企業。
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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社佐藤徳太郎商店は、秋田県潟上市で佃煮を製造・販売する食品事業者である。同社は、ワカサギ、シラウオ、小女子、イカ、昆布、クルミ、エビ、アミ、シジミ、野菜などを用い、魚介の佃煮、昆布の佃煮、いかあられ、くるみ佃煮、甘露煮、季節限定品を展開する。主力商品には、いかあられ、山海くるみ、わかさぎ甘露煮、炭火焼カリン子わかさぎ、山椒ちりめん、しそ昆布があり、家庭の食事用に加え、お茶請け、おやつ、酒肴、贈答品として個人利用者やギフト需要に対応している。 製造面では、水揚げ直後のワカサギやシラウオを炊き上げる「活仕込み」、北海道で買い付けた小女子の現地自社工場での半炊き加工、職人による釜炊きを採用する。調味液の配合や釜上げの時機を気温・湿度に応じて調整し、炊き上げ後に風を送りながら少量ずつタレを絡める「さまし」によって、味の浸透、粘り、照りを整える点が特徴である。自家製醤油も使用し、素材や仕込み時期に合わせて塩味とうま味を調節する。炭火焼カリン子わかさぎは、油で揚げたワカサギを炭火で3～4時間焼いた後にタレで炊き、軽い食感と炭火の風味を生み出している。 販売は単品のほか、油紙包み、化粧箱、ミニパックによる詰合せや、通年・夏季・冬季のギフトセットを扱う。自社オンライン通販とFAX注文を受け付け、ヤマト運輸を利用して全国へ発送する製造直販型の事業構成である。昭和22年の創業以来、八郎潟周辺に根付く佃煮文化と職人の手作業を継承しながら、素材の直接買い付け、下処理、味付け、包装、通信販売まで自社で担う点を強みとする。
2026年8月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
12人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+9.1% · 2026年10月
前年同月 11人（2025年10月）→ 12人（+1人）
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前間,孝則,1946-
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有限会社佐藤徳太郎商店は商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年8月6日確認分
所在地を問わず同業種で選定
