個人向け
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有限会社佐藤徳太郎商店は、秋田県潟上市で佃煮を製造・販売する食品事業者である。同社は、ワカサギ、シラウオ、小女子、イカ、昆布、クルミ、エビ、アミ、シジミ、野菜などを用い、魚介の佃煮、昆布の佃煮、いかあられ、くるみ佃煮、甘露煮、季節限定品を展開する。主力商品には、いかあられ、山海くるみ、わかさぎ甘露煮、炭火焼カリン子わかさぎ、山椒ちりめん、しそ昆布があり、家庭の食事用に加え、お茶請け、おやつ、酒肴、贈答品として個人利用者やギフト需要に対応している。 製造面では、水揚げ直後のワカサギやシラウオを炊き上げる「活仕込み」、北海道で買い付けた小女子の現地自社工場での半炊き加工、職人による釜炊きを採用する。調味液の配合や釜上げの時機を気温・湿度に応じて調整し、炊き上げ後に風を送りながら少量ずつタレを絡める「さまし」によって、味の浸透、粘り、照りを整える点が特徴である。自家製醤油も使用し、素材や仕込み時期に合わせて塩味とうま味を調節する。炭火焼カリン子わかさぎは、油で揚げたワカサギを炭火で3～4時間焼いた後にタレで炊き、軽い食感と炭火の風味を生み出している。 販売は単品のほか、油紙包み、化粧箱、ミニパックによる詰合せや、通年・夏季・冬季のギフトセットを扱う。自社オンライン通販とFAX注文を受け付け、ヤマト運輸を利用して全国へ発送する製造直販型の事業構成である。昭和22年の創業以来、八郎潟周辺に根付く佃煮文化と職人の手作業を継承しながら、素材の直接買い付け、下処理、味付け、包装、通信販売まで自社で担う点を強みとする。
2026年8月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
12人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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接続方法を見る株式会社淡路製粉
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佐藤食品株式会社
佐藤食品株式会社は、秋田県潟上市に本社を置く、昭和7年創業の老舗食品製造・販売企業です。屋号「カクチョウの佃煮」として、秋田県八郎潟の豊富な小魚を原料に佃煮作り…
株式会社千田佐市商店
株式会社千田佐市商店は、明治30年（1897年）創業の老舗佃煮製造業者であり、秋田県潟上市の八郎湖東南に拠点を構えています。同社は、八郎湖で漁獲されるワカサギや…
株式会社菅英佃煮本舗
株式会社菅英佃煮本舗は、明治35年創業の歴史を持つ老舗として、秋田県八郎潟地域の豊かな水産資源を活かした佃煮・惣菜の製造販売を主たる事業としています。同社の佃煮…
小玉醸造株式会社
小玉醸造株式会社は、1879年に秋田県潟上市で創業した、日本酒、味噌、醤油といった日本の伝統的な発酵食品を製造・販売する老舗企業である。同社は創業以来、清らかな…
合資会社羽場こうじ店
合資会社羽場こうじ店は、秋田県横手市増田町で1918年に創業し、米麹と味噌の製造・販売を主軸とする。同社は、創業時から湧く井戸水で米を洗い、秋田杉の麹箱、手刈り…
トヤマフーズ株式会社
トヤマフーズ株式会社は、昭和36年（1961年）創業の老舗製麺会社として、秋田県横手市十文字町を拠点に麺類の製造販売および業務用食材の卸売を主軸に事業を展開して…
株式会社トースト
株式会社トーストは、秋田県仙北市田沢湖を拠点に、酒類製造・販売、食品や日用品雑貨の製造販売、レストラン・喫茶店等の運営、農産物加工、肥料製造、飲食店向け調理食品…
有限会社秋田高原フード
有限会社秋田高原フードは、秋田県北秋田市を拠点に、肉用鶏の育成から食鳥処理、食肉販売、通販ギフト販売、加工製品およびデザートの製造、さらには比内地鶏種鶏の生産と…
秋田醸造株式会社
秋田醸造株式会社は、秋田県秋田市に本社を置く1919年創業の老舗酒蔵であり、日本酒「ゆきの美人」の製造・販売を主たる事業としています。同社は2004年に3代目小…
渡辺食品工業株式会社
渡辺食品工業株式会社は、秋田県大館市比内町に拠点を置く食品製造・加工・販売企業です。秋田県の北部を流れる米代川流域の豊かな自然環境と、良質な水、そして「あきたこ…
株式会社Ｅ＆ＴＡＭＡＧＯ
株式会社Ｅ＆ＴＡＭＡＧＯは、秋田県大館市に拠点を置き、独自の製法で熟成させた玄米製品「スーパーまんま」の製造および販売を展開しています。同社は、秋田県産大館産あ…
株式会社金森水産
株式会社金森水産は、秋田県を拠点に生鮮魚介の卸売業および水産加工品の製造販売を手掛けています。半世紀以上にわたる伝統と加工技術を組み合わせ、秋田の豊富な魚介類を…
北斗製氷株式会社
北斗製氷株式会社は、秋田県を拠点に、氷製品の製造・販売、ドライアイスの供給、冷凍冷蔵保管、天然水「白神山水」の販売、および冷凍庫・かき氷機などのレンタルサービス…
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有限会社中野屋は、明治二年から続く秋田県の老舗菓子製造販売企業です。和菓子と洋菓子の両方を手掛け、地元秋田の新鮮な卵や北海道産の生乳、秋田県産のもち米を主要な原…
ゴンタロー製菓株式会社
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高茂合名会社
高茂合名会社は、慶応三年（1867年）創業の「ヤマモ味噌醤油醸造元」として、秋田県湯沢市岩崎を拠点に味噌・醤油の醸造および販売を主軸事業とする。同社は伝統的な調…
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株式会社稲庭宝泉堂は、秋田県湯沢市稲庭町を拠点に、商標登録商品「稲庭寳来うどん」を製造・販売する食品メーカーである。同社は稲庭独特の手延製法を守り、乾麺、熟成半…
有限会社三浦商店
有限会社三浦商店は、同社が秋田県横手市を拠点に、横手やきそばなどのご当地グルメと稲庭うどんの製造・卸売・販売、いぶりがっこや山菜を含む秋田名産品の販売を手掛ける…
株式会社佐藤酒造店
株式会社佐藤酒造店は、明治40年（1907年）に秋田県由利本荘市矢島町、鳥海山の麓という酒造りに適した清浄な気候風土の地で創業した老舗の酒蔵です。同社は「清酒製…
有限会社セラヴィ
有限会社セラヴィは、秋田市に拠点を置く「パティスリー ドゥフィーユ」を運営し、フランス菓子を基盤とした洋菓子の製造・販売およびカフェ事業を展開しています。創業者…
合同会社ダイセン創農
合同会社ダイセン創農は、秋田県大仙市を拠点に、農産物栽培、農産物加工、農産物・加工品の販売、飲食メニュー提供、食品安全及び食品加工のコンサルタントを行う事業者で…
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
有限会社佐藤徳太郎商店は商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
徳太郎
広告・小売・事業支援 · 登録2022
うたせ舟
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2022
データ基準日: 2026年8月6日確認分
