徳島県美馬郡つるぎ町に所在する、社会保険被保険者数6名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒779-4401 徳島県 美馬郡つるぎ町 半田字逢坂３７番地２
- 法人番号
- 3480002015045
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徳島県美馬郡つるぎ町に所在する、社会保険被保険者数6名の製造業（食品・飲料）企業。
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有限会社前田製麵工場は、半田手延べそうめんを中心に、手延うどん、ふしめんの製造・販売を行う製麺会社である。同社は、約300年にわたり受け継がれてきた手延べ製法を採用し、職人が生地を徐々に縒り延ばしながら、温度や湿度を調整して麺を仕上げる。一般的なそうめんより太めの麺線と強いコシ、小麦の風味を特徴とし、冷たいそうめんのほか、煮めん、カレーそうめん、そうめんスパゲティ、焼きそうめんなど通年の料理用途に対応する。原料には、長年の研究から生まれたオリジナル小麦粉「こづちの粉」と徳島県鳴門産の自然塩を使用し、甘味、旨味、コクを引き出している。 商品は100グラムまたは125グラム単位の束を組み合わせた家庭用商品に加え、木箱や桐箱に収めた「阿波こづち」、めんつゆ付きの小分け商品「秘伝」などを展開する。極薄の和紙巻による伝統的な包装を継承し、日常の食卓向け需要だけでなく、四季の贈答品や慶事の品を求める個人にも販売する。自社で製造した乾麺を楽天市場およびBASEの通販店舗で全国の利用者へ直接販売する事業形態を取り、容量や包装仕様の異なる商品を用意して家庭用と贈答用の双方をカバーする。少人数の職人による手作業と太めの麺線、独自配合の小麦粉、HACCPに基づく製造工程の衛生管理を組み合わせている点が強みである。
2026年8月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
6人 · 2026年11月
4期分（2026/08〜2026/11）
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