愛媛県西予市に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数9名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒797-0046 愛媛県 西予市 宇和町上松葉字金藪１番地
- 法人番号
- 3500003002584
愛媛県西予市に所在する、2021年設立・社会保険被保険者数9名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
合同会社ＫＴ ＵＮＩＴＹ．は、愛媛県南予地域を拠点に、焼肉、寿司、定食、食肉販売を主な事業とする飲食企業である。焼肉レストラン「東洋軒」宇和店では、昼は和定食、夜はファミリー層向けの焼肉を中心に扱い、地域住民や家族連れ、昼食利用者を対象にした店舗運営を行う。焼肉専門店「風人月下」東大洲店では、和牛の複数部位や特選和牛ランチを扱い、肉の部位ごとの特徴を楽しめる業態を構成している。 同社の食肉事業は、黒毛和牛の選別と熟成に特徴がある。生まれてから出荷まで一人の生産者が育てる一貫生産和牛を重視し、未経産の雌牛、月齢30カ月以上の長期肥育、低融点脂肪、系統「安福」などを選別基準に置く。枝肉は約15日間の枯らし熟成を行い、その後さらに40日間の含気熟成を施すことで、水分を抜きながら肉の香りや旨味を引き出す加工工程を採用している。 食肉販売では、ネットショップ「ツヨシ村上商店」を運営し、店舗で扱う和牛はチルド、通販用の肉は冷凍で管理するなど、利用場面に合わせた保存形態を使い分ける。店舗飲食による売上と、熟成肉・和牛商品の販売を組み合わせたビジネスモデルで、南予地域の外食需要とオンライン購入者の双方に対応している点が事業上の強みである。
2026年6月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
9人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 9人（2025年10月）→ 9人（0人）
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