東京都墨田区に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数18名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒130-0022 東京都 墨田区 江東橋２丁目５番３号
- 法人番号
- 4010601052716
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東京都墨田区に所在する、2018年設立・社会保険被保険者数18名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社麺魚は、「真鯛らーめん 麺魚」ブランドを中心に、飲食店の経営、フランチャイズ加盟店の募集及び経営指導、フランチャイズ加盟店への食材等の供給、そして食品の販売を主要事業として展開しています。同社の核となる「真鯛らーめん」は、愛媛県宇和島産の真鯛から抽出した鯛脂とスープを贅沢に使用し、北海道産小麦100%の石臼挽き全粒粉麺、桜で燻した真空低温調理チャーシューといった厳選素材と独自の調理法にこだわり、唯一無二の風味を提供しています。メニューには、定番の「真鯛らーめん」に加え、「濃厚真鯛らーめん」、「真鯛つけ麺」、「濃厚真鯛つけ麺」、「鯛油そば」など、多様な真鯛の魅力を引き出した商品を提供し、幅広い顧客層から支持を得ています。 同社は、その高い品質と革新性により、第17回TRYラーメン大賞2016-2017新人大賞総合1位、食べログ100名店（真鯛らーめん麺魚本店2018-2019、中華そば満鶏軒本店2019-2020）に選出されるなど、数々の実績を誇ります。また、テレビチャンピオン東京らーめん職人選手権での優勝経験もあり、その技術力と創造性は高く評価されています。直営店は東京都内（錦糸町、代々木上原、五反田、秋葉原UDXなど）および千葉県船橋市に展開しており、姉妹ブランド「中華そば満鶏軒」も運営しています。さらに、オンラインショップを通じて自宅で楽しめる食品の販売も手掛けており、全国の顧客へその味を届けています。フランチャイズ事業を通じて、同社の独自のラーメン文化を広め、加盟店への経営指導や食材供給を通じて、品質の維持と事業拡大を図るビジネスモデルを確立しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
18人 · 2026年5月
1期分（2026/05〜2026/05）
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株式会社麺魚は商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
レバ満
加工植物性食品・調味料・飲食・宿泊 · 登録2026
データ基準日: 2026年9月17日確認分
