個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社すし処匠は、豊洲市場から毎朝仕入れる旬の鮮魚・活魚を用いた江戸前鮨、刺身、酒類を中心に提供する飲食店を経営する。同社では店主自ら魚を選び、ネタごとに煮切り醤油、塩、すだちなどを使い分けることで、素材の旨味や甘みを引き出している。握りは、10貫と巻物1本に好みの鮨1貫を加えた構成、8貫と巻物1本、7貫と巻物1本など、予算や食事量に応じて選べる複数のセットを用意する。 飲料は鮨や刺身との相性を基準として店主が選定し、日本酒と焼酎を軸に常時約20種類を取り扱う。店内はカウンター6席、4人掛けテーブル2卓、小上がり1卓の計18席で、一人での食事から家族、友人、少人数の会食までに対応する。予約優先で営業し、着席時は最大8人まで受け入れる。平均予算は9,000円から10,999円で、店内での鮨・刺身・酒類の飲食を売上の中心とする。同社の強みは、仕入れを店主が毎朝担う鮮魚選定、ネタの性質に合わせた味付け、鮨と酒の組み合わせ、利用者が構えず食事を楽しめる小規模な店舗設計にある。
2026年9月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
1人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 1人（0人）
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