東京都江東区に所在する、2024年設立・社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒135-0047 東京都 江東区 富岡１丁目１番８号
- 法人番号
- 8010601065210
東京都江東区に所在する、2024年設立・社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社葉〆は、同社が運営する「鳥割烹・水炊き 葉〆」において、鶏料理を中心とする予約制の飲食事業を手掛ける。元関西老舗料亭「船場吉兆」の副料理長を務めた店主が、日本料理の調理技術と都内焼き鳥店での経験を生かし、鶏刺し、焼き鳥、特選水炊き、鶏すき、合鴨料理などをコース形式で供する。主力は葉〆おまかせコース、焼き鳥・特選水炊き両方コース、焼き鳥堪能コースで、旬の野菜や希望の食材、好みの酒、予算、アレルギーなどに応じて献立を組み立てる。大正浪漫を意識した店内に骨董、作家物、アンティークガラス、漆器を配し、料理と器、酒、空間を組み合わせた会食体験を特徴とする。 店内飲食に加え、家庭用・贈答用商品の製造販売と全国配送も事業の柱である。料亭仕込みの特選水炊きセットには、鳥炙りモモ肉、つくね、手羽先、カット済み野菜、特製スープ、万能ぽん酢、薬味を組み合わせ、真空包装とクール便によって利用予定日に合わせて発送する。このほか、レバーパテ、特製クリームチーズ、最中皮を組み合わせた「葉〆のパテ最中」や、保存料・甘味料を使用せず、鍋物、刺し身、焼き物、ドレッシングなどに使える「葉〆の万能ぽん酢」を扱う。前日までの予約を基本とするコース売上と、持ち帰り・取り寄せ商品の販売を組み合わせ、記念日や会食の利用者から自宅需要、贈答需要までを対象としている。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
無料登録すると、各データの中身を表示できます
解放した会社と並べて比較できます
同地域・同業種で選定
他の27社
おすすめ書籍（PR）2冊 →
社会保険被保険者数
1人 · 2026年11月
28期分（2024/08〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年11月
前年同月 2人（2025年11月）→ 1人（-1人）
所在地を問わず同業種で選定
