東京都江東区に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒135-0022 東京都 江東区 三好４丁目８番３号
- 法人番号
- 8010602002773
東京都江東区に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社小進庵は、東京都江東区三好で「うどん家族 小進庵」を営み、店内飲食を中心に、うどん・天ぷら・一品料理・酒類の提供、テイクアウト、生うどんの販売を手掛ける。同社は明治40年創業の蕎麦処の暖簾を受け継ぎながら、家族の蕎麦アレルギーを契機に2022年から讃岐うどん店へ転換した。主力商品は、かけうどん、つけうどん、肉うどん、カレーうどん、釜バターうどん、鍋焼きうどんなど。大海老、豊洲市場直送の穴子、鯛ちくわ、季節野菜、茨城県産鶏肉を使った揚げたての天ぷらを組み合わせ、子育て世帯向けには麺を柔らかくする、短く切るといった個別対応も行う。 麺は香川県の製粉会社から仕入れる粉を用い、中力粉と塩水で前日に仕込み、鍛錬と熟成を重ねて店内製麺する。香川産小麦由来のコシと北海道産小麦由来のもちもちした食感を融合させた自家製麺が特徴である。つゆには瀬戸内海産煮干し、北海道利尻昆布、サバ節、宗田節、本かつお節を合わせたトリプル出汁を採用する。鴨のロースト、生湯葉、深川あさりのかき揚げ、天ぷら盛り合わせなどの酒肴も扱い、飲食需要と宴席・夕食需要に対応する。店舗販売に加え、温冷うどん、天ぷら付き商品、自家製生うどん、麺つゆを持ち帰り商品として販売する構成で、周辺住民、子育て世帯、近隣就業者の店内利用と家庭・職場での食事需要を取り込むビジネスモデルを採る。注文後に天ぷらを揚げ、うどんを湯がきたてで供する調理体制と、産地を明示した食材選定に強みがある。
2026年9月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
2人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 2人（2025年10月）→ 2人（0人）
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社会保険被保険者数
2人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 2人（2025年10月）→ 2人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
