静岡県湖西市に所在する、社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒431-0424 静岡県 湖西市 新所原２丁目６番２７号
- 法人番号
- 4080402009330
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静岡県湖西市に所在する、社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社鮮太は、静岡県湖西市で寿司と会席料理を中心とする「すし会席 鮮太」を営む。同社は、握り寿司、旬の魚介を使った会席料理、一品料理、ランチを店内で提供し、宴会、接待・商談、祝い事、法事、家族の食事、浜名湖周辺の観光客による利用に対応する。最大36名まで収容できる大部屋と少人数向け個室を備え、団体には定員28名の予約制送迎バス、宴会には個人盛りの料理や飲み放題も用意する。創業から45年以上にわたり受け継いだ寿司・会席の調理を基盤とし、遠州灘、浜名湖、三河湾などの魚介を生かした献立に特徴がある。 店外需要に対しては、握り寿司、寿司盛り合わせ、ちらし寿司、巻寿司、松花堂会席、オードブル、お食い初め膳、鯛の姿焼きなどの持ち帰り・出前を扱い、祝い、法事、会議、集会や家庭での会食に応じる。おさかなBOXとうなぎの白焼きの通信販売も事業に含む。マグロを一本で仕入れて店内で解体し、とろのアラを串焼きに利用するほか、店主自ら遠州灘で釣ったサバや40センチ超のアジを活締め・血抜きし、神経締めや氷による急速冷却を施して寿司、刺身、しめさば、アジフライへ加工する。季節の天然魚を仕入れる飲食店経営、用途別の予約料理、持ち帰り・配達、通信販売を組み合わせ、魚の調達から下処理、調理、店内提供・店外販売までを担う点が事業上の強みである。
2026年8月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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