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個人向け法人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社壱三壱は、和食レストラン「京都つゆしゃぶCHIRIRI（ちりり）」を主要ブランドとして展開する企業です。同社は、独自の「つゆしゃぶ」という食文化を提唱しており、0.8ミリに薄切りした国産銘柄豚（養老山麓豚や滋賀県産の藏尾ポーク/バームクーヘン豚）を、五段仕込みの特製和風つゆにくぐらせて提供しています。このつゆしゃぶは、白ネギや滋賀県東近江市産の柚子唐辛子といった薬味と共に食され、豚肉の旨みとつゆの香りが調和する新しい味わいを特徴としています。また、IH電熱器の使用により、季節を問わず涼しく楽しめる点も強みです。 「京都つゆしゃぶCHIRIRI」では、日本三大和牛の一つである近江牛も提供しており、日本食肉格付協会が定める最高級A-4等級以上の品質にこだわっています。この近江牛は、認定「近江牛」指定店である「本家ひょうたんや」から直送されており、きめ細かく柔らかい肉質と美しいサシが特徴です。店舗は京都（本店、四条烏丸別邸）、大阪（梅田茶屋町店）、滋賀（草津店）、東京（銀座京橋店、品川店）に展開し、全室個室の落ち着いた和の空間で、ランチ、ディナー、飲み放題付きコースなど、多様なメニューを提供しています。少人数での接待から最大54名までの宴会まで対応可能で、ビジネスシーンや特別な日の会食にも利用されています。多くのメディアにも取り上げられており、その品質とサービスが高く評価されています。
2026年5月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
32人 · 2026年7月
29期分（2024/03〜2026/07）
このデータをAIで活用
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