岐阜県養老郡養老町に所在する、社会保険被保険者数0名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒503-1261 岐阜県 養老郡養老町 鷲巣１６７７番地の２６
- 法人番号
- 4200002013901
岐阜県養老郡養老町に所在する、社会保険被保険者数0名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社割烹の魚仲は、岐阜県養老郡養老町で約80年にわたり、うなぎ料理を中心とする割烹料理店を営む。同社は、職人が焼き上げる「かりふわうなぎ」と、創業当初から継ぎ足してきた秘伝のタレを組み合わせたうなぎのかば焼きを主力とする。店内ではうなぎ料理を提供するほか、清流魚である鮎の焼き物や、戸隠産そば粉を使った夏季限定の十割手打ちそばなど、季節に応じた料理も扱う。長年受け継ぐタレと職人による焼きの技術を店舗の特色としている。 事業は店舗での飲食サービスを軸に、持ち帰り用うな丼の販売も組み合わせる構成である。対象となるのは、うなぎや割烹料理を店内で味わう地域住民、養老公園を訪れる観光客、家庭や外出先で食べる料理を求める持ち帰り利用者などである。店舗は養老公園から車で約5分、養老インターチェンジから約15分の場所にあり、自動車で来店する利用者にも対応する。約80年の営業実績、創業時から継承するタレ、うなぎの専門調理、鮎や十割そばを取り入れた季節メニューが事業上の強みであり、店内飲食と持ち帰り販売によって売上を得る。
2026年10月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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