岐阜県関市に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒501-3265 岐阜県 関市 小瀬１３５５番地３
- 法人番号
- 5200002018395
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岐阜県関市に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社味の孫六は、岐阜県関市で「お料理家 まごろく」を営み、うなぎ料理、和食、定食・丼、御膳、予約制の宴会・会席料理を扱う飲食事業者である。同社は寿司店「孫六寿司」から半世紀にわたり受け継いだ調理技術を基礎に、鮮魚や旬の食材を取り入れた料理を組み立てる。主力のうなぎは季節ごとの脂の乗りを踏まえて産地を選び、腹開きにした身を蒸さずに炭火で直焼きする関西風で調理。先代から継承するたれを使い、表面の香ばしさと内部の柔らかさを引き出す点を強みとする。うなぎ丼、うな重、長焼、せいろ、ひつまぶし、白焼き、肝焼きなどを揃え、刺身や小鉢を組み合わせた定食にも対応する。 日常の昼食・夕食では、からあげ、みそかつ、海老フライ、豚ステーキ、刺身、海鮮丼、焼き魚などを提供し、家族連れや地域住民、関市を訪れる観光客の利用に応える。150席の座敷と個室、宴会場を備え、少人数の食事会から団体宴会、法要、定期的な会食まで予約を受け付けるほか、大広間は最大50人を収容可能である。ビジネスモデルは店内飲食を中心とし、ランチ需要、うなぎを目的とする来店、予約制の会席・宴会需要を組み合わせる構成で、30台分の駐車場も来店を支える。季節や仕入れ状況に応じて献立と価格を調整し、伝統的なうなぎ調理と旬の食材を用いた和食を同じ店舗で扱えることに特徴がある。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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